Descripción del proyecto
LOS ISOMEROS SON MOLECULAS CON IDENTICA COMPOSICION ATOMICA PERO CON DIFERENTE ESTRUCTURA QUIMICA. EXISTEN DOS FORMAS PRINCIPALES DE ISOMERISMO: ISOMEROS ESTRUCTURALES Y ESTEREOISOMEROS (ISOMEROS ESPACIALES). ISOMEROS DIFERENTES PUEDEN PRESENTAR CARACTERISTICAS MUY DIFERENTES LO QUE AFECTA A SUS APLICACIONES, POR EJEMPLO, EN NUTRICION, FARMACIA, COSMETICOS Y BIOCOMBUSTIBLES. LAS ENZIMAS QUE CATALIZAN LA CONVERSION DE ISOMEROS ENTRE DISTINTAS FORMAS ISOMERICAS SE DENOMINAN ISOMERASAS. NUMEROSOS ISOMEROS PUEDEN INTERFERIR CON LA EFICIENCIA DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y OTROS PUEDEN SER SUBSTRATOS PARA NUEVAS TRANSFORMACIONES BIOCATALITICAS.EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES PROPORCIONAR ISOMERASAS TERMOESTABLES EFICIENTES CON ELEVADA ESTABILIDAD, ESPECIFICIDAD Y OTRAS PROPIEDADES AVANZADAS PARA MEJORAR LOS PROCESOS BIOTECNOLOGICOS EN LOS QUE PARTICIPAN ISOMEROS ESPECIFICOS.ESTE PROYECTO REPRESENTA UNA CONTRIBUCION DE GRAN RELEVANCIA A LA INDUSTRIA BIOTECNOLOGICA DENTRO DE LOS TEMAS CONVERSION OF INDUSTRIAL BY-PRODUCTS AND BIOMASS INTO VALUE-ADDED PRODUCTS Y NOVEL SYSTEMS FOR NEW OR MORE SUSTAINABLE PROCESSES USING BIO-CATALYSTS SUCH AS ENZYMES DEL PROGRAMA DE LA CONVOCATORIA ERA-IB2. EL CONSORCIO PARA ESTE PROYECTO SE COMPONE DE TRES SOCIOS INVESTIGADORES DE TRES PAISES DIFERENTES (ESPAÑA, NORUEGA Y ALEMANIA), CUYA EXPERIENCIA SE COMPLEMENTA, Y UN SOCIO INDUSTRIAL COLABORADOR CON PARTICIPACION COMO CONSULTOR Y CANALIZADOR DE LA APLICACION DE ENZIMAS SELECCIONADAS PARA SU USO INDUSTRIAL. TAMBIEN SE INCLUYE UN SUBCONTRATO CUYA TAREA PRINCIPAL SERA LA BIOLOGIA ESTRUCTURAL. EL EQUIPO ESPAÑOL COORDINA EL PROYECTO.LAS ISOMERASAS TERMOESTABLES REPRESENTAN ENZIMAS DURADERAS CAPACES DE CATALIZAR LA CONVERSION ENTRE ISOMEROS ESPECIFICOS. LA METODOLOGIA A UTILIZAR INCLUIRA EL ANALISIS DE SECUENCIAS GENOMICAS Y METAGENOMICAS Y LA EXPLORACION DE ESOS DATOS (DATA-MINING), COMPARACION Y ANALISIS DE SECUENCIAS PARA IDENTIFICAR GRUPOS FUNCIONALES E ISOMERASAS TERMOFILICAS DE INTERES, EXPRESION HETEROLOGA DE GENES, CARACTERIZACION ENZIMATICA, BIOLOGIA ESTRUCTURAL, INGENIERIA GENETICA Y OPTIMIZACION DE PROCESOS.ESTE PROYECTO SE CENTRARA EN TRES TIPOS DE ISOMERASAS: ISOMERASAS DE AZUCARES CON EL OBJETO DE TRANSFORMAR Y PRODUCIR AZUCARES NUEVOS Y DESEABLES COMO EDULCORANTES SIN CALORIAS Y COMO BLOQUES PARA LA SINTESIS DE NUEVOS MEDICAMENTOS, DISULFURO ISOMERASAS PARA MEJORAR EL PLEGAMIENTO Y ESTABILIDAD DE ENZIMAS INDUSTRIALES A TRAVES DE LA CORRECCION DE ENLACES DISULFURO INAPROPIADOS, Y CHALCONA ISOMERASAS IMPLICADAS EN LA TRANSFORMACION DE FLAVONOIDES, METABOLITOS SECUNDARIOS DE GRAN IMPORTANCIA COMO COLORANTES NATURALES, ANTIOXIDANTES Y AGENTES ANTIMICROBIANOS Y ANTIINFLAMATORIOS.LA DISPONIBILIDAD DE ISOMERASAS DURADERAS ABRE UNA NUEVA GENERACION DE POSIBILIDADES PARA PROCESOS BIOTECNOLOGICOS SOSTENIBLES, COMPETITIVOS Y ECORESPONSABLES PARA SUSTITUIR PROCESOS CONVENCIONALES DE SINTESIS QUIMICA. EL PROYECTO SE CENTRARA EN EL DESCUBRIMIENTO Y DISEÑO DE NUEVOS BIOCATALIZADORES, ISOMERASAS TERMOESTABLES, QUE MUESTREN GRAN ESTABILIDAD, DURABILIDAD Y ESPECIFICIDAD PARA PERMITIR NUEVOS PROCESOS BIOTECNOLOGICOS QUE EN LA ACTUALIDAD SON INEFICIENTES OR INVIABLES, LO QUE CONDUCIRA A UNA UTILIZACION MAS RENTABLE DE LA BIOMASA Y A LA SOSTENIBILIDAD INDUSTRIAL. ERMÓFILOS\ISOMEROS\BIOCATALIZADORES\BIOTECHNOLOGÍA\ESTABILIDAD TÉRMICA\ISOMERASAS