Descripción del proyecto
EN ESTE PROYECTO PLANTEAMOS EL DISEÑO, PREPARACION Y ESTUDIO DE NUEVOS POLIMEROS SENSORES, SE TRATA DE MATERIALES AVANZADOS CON LOS QUE ELABORAR ETIQUETAS INTELIGENTES, CAPACES DE DETECTAR LA PRESENCIA DE SUSTANCIAS DE INTERES, EL DISEÑO Y CARACTERISTICAS DE ESTOS POLIMEROS, TANTO ORGANICOS COMO HIBRIDOS, RESPONDE AL PLANTEAMIENTO DE SOLUCIONES CONCRETAS A PROBLEMAS ESPECIFICOS RELACIONADOS CON LA SALUD HUMANA Y CON LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, ESPECIFICAMENTE CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, CONCRETAMENTE, PROPONEMOS SOLUCIONES A LA DETERMINACION DE LA ACTIVIDAD DE LAS PROTEASAS (NECESARIA PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS DE CICATRIZACION DE HERIDAS CUTANEAS), A LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE PROTEINAS EN ORINA (COMO INDICADOR DE DAÑO RENAL), A LA DETECCION DE MERCURIO EN ORINA (COMO INDICADOR DE LA EXPOSICION DE LA POBLACION AL MERCURIO AMBIENTAL) Y EN PESCADO (COMO CONTROL DE CALIDAD DEL PESCADO EN PUERTOS Y MERCADOS), A DETECCION DE NITRITOS EN CARNES (CONTROL DE ADITIVOS BASICOS, POTENCIALES CARCINOGENICOS) Y ORINA (INDICADOR DE INFECCION DEL TRACTO URINARIO), A LA DETECCION DE ETILENO Y ACETILENO (COMO INDICADOR DE MADURACION Y SEGURIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS), Y LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE VAPORES DE AMINAS BIOGENAS (INDICACION DE DETERIORO DE CARNES Y PESCADOS),PARTICULARMENTE, LOS MATERIALES SENSORES QUE SE PROPONEN SON POLIMEROS QUE SE PREPARAN COMO FILMS, ESPUMAS Y RECUBRIMIENTOS DE FIBRAS COMERCIALES, QUE SE COMPORTAN COMO ETIQUETAS INTELIGENTES QUE CAMBIAN DE COLOR O FLUORESCENCIA ANTE LAS ESPECIES QUIMICAS OBJETIVO, COMO MATERIALES TIENEN UNA SERIE DE CARACTERISTICAS: A) SON MANEJABLES POR EL PERSONAL NO ESPECIALIZADO; B) SON BARATOS, PORQUE EL COMPONENTE SENSOR ANCLADO A LA ESTRUCTURA QUIMICA MACROMOLECULAR SE INCORPORA EN UNA PEQUEÑA PROPORCION (<1%, MOL) Y EL RESTO DE COMONOMEROS SON COMERCIALES; C) SON BIOCOMPATIBLES POR COMPOSICION QUIMICA; D) SON HIDROGELES, PARTICULARMENTE LOS ACRILICOS, CON LO QUE FUNCIONAN EN MEDIO ACUOSO, O BIOLOGICO, AUNQUE LA SUBUNIDAD SENSORA SEA ALTAMENTE HIDROFOBICA, COMO ES LO HABITUAL EN LOS RECEPTORES ORGANICOS, COMO SENSORES, SUS CARACTERISTICAS SON: A) SON MATERIALES INTELIGENTES CUYA RESPUESTA ANTE EL ESTIMULO ES VISIBLE AL OJO HUMANO, A SIMPLE VISTA, POR LO QUE CUALQUIER USUARIO SIN EXPERIENCIA LOS PUEDE UTILIZAR PARA ANALISIS CUALITATIVO, E INCLUSO CUANTITATIVO, TAMBIEN SE PROPONEN RESPUESTAS FLUORESCENTES DEBIDO A SU SENSIBILIDAD, QUE SE PUEDEN EVALUAR VISUALMENTE CON UN BOLIGRAFO-LED O LAMPARA PORTATIL; B) UNA APLICACION PARA SMARTPHONE PERMITE LA CUANTIFICACION MEDIANTE LA TOMA DE UNA FOTOGRAFIA AL SENSOR, COMO ES LOGICO, LA EVALUACION PRECISA, CUANTITATIVA, SE LLEVA A CABO POR TECNICAS ESPECTROSCOPICAS CONVENCIONALES, TAMBIEN SE PROPONE, EN ALGUN CASO, LA DETECCION POR VARIACION DE LA CONDUCTIVIDAD, CONCRETAMENTE RESISTIVIDAD, DE SENSORES BASADOS EN POLIMEROS CONDUCTORES,ADEMAS, UNO DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO ES EL AUMENTO DE SENSIBILIDAD Y LA DISMINUCION DEL TIEMPO DE RESPUESTA, POR VIA QUIMICA, SE CONSIGUE MEDIANTE UN DISEÑO ADECUADO DEL RECEPTOR, POR VIA FISICA, PLANTEAMOS COMO NOVEDAD EL ESPUMADO DE LOS FILMS SENSORES, PARA DAR LUGAR A ETIQUETAS INTELIGENTES ESPUMADAS, DONDE EL ACCESO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS OBJETIVO AL MATERIAL SENSOR SE VE FACILITADO POR EL AUMENTO DE SUPERFICIE ESPECIFICA, SÍNTESIS DE MONÓMEROS Y POLÍMEROS\SENSORES\DETECCIÓN\ETIQUETAS INTELIGENTES\FIBRAS INTELIGENTES\ESPUMAS INTELIGENTES