RYC2020-030485-I
Financiado
Presupuesto del proyecto
324K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Materials Science
Food Technology
Sustainable Food Systems Biotechnology Food Engineering Nutritional Science
Sustainable Food Systems Biotechnology Food Engineering Nutritional Science
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#physicochemical properties
#microstructure
#rheology
#plant cell walls
#polysaccharides
#sustainable foods
#nutritious foods
Lider