Hola,
¿eres nuevo aquí?

Regístrate gratis y conecta tu empresa con financiación pública, partners y proyectos.

Tengo cuenta

Regístrate

Ver video

PID2021-125533OR-C41

Financiado

Cerrado

OPTIMIZACION DEL PROCESAMIENTO Y EVALUACION DEL CONSUMO ENERGETICO Y CALIDAD DE...

OPTIMIZACION DEL PROCESAMIENTO Y EVALUACION DEL CONSUMO ENERGETICO Y CALIDAD DE SMOOTHIES ENRIQUECIDOS CON INGREDIENTES FUNCIONALES OBTENIDOS CON PCSD VS. SECADO POR ATOMIZACI EL EQUIPO DE IRTA DESARROLLARA UNA PARTE DEL PROYECTO APLICACION DEL SECADO POR ATOMIZACION UTILIZANDO PULSOS DE COMBUSTION (PCSD) PARA DESARROLLAR NUEVOS SMOOTHIES (VEGETALES Y FRUTAS) ENRIQUECIDOS CON INGREDIENTES FUNCIONALES O... ver más

01/01/2021

INSTITUT DE RECERC...

152K€

Presupuesto del proyecto: 152K€

Líder del proyecto

INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 520K€

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

0% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

Participantes

INSTITUT DE RECERCA I TECNOL...

Lider

Conecta tu I+D

¿Tienes un proyecto y buscas un partner? Gracias a nuestro motor inteligente podemos recomendarte los mejores socios y ponerte en contacto con ellos. Te lo explicamos en este video

Proyectos interesantes

PID2021-125533OR-C42 DESARROLLO Y CONTROL DE CALIDAD DE SMOOTHIES PCSD VS SD ENRI... 119K€ Cerrado

PID2021-125533OR-C44 INTEGRACION MULTICRITERIO PARA LA EVALUACION DE SOSTENIBILID... 108K€ Cerrado

SpeeDrying An Innovative and Sustainable Spray Drying Technology 175K€ Cerrado

evapEOs2 New cold and low energy concentration technology evapEOs2... 71K€ Cerrado

OSMOFOOD Eco innovative high efficient process for the concentration... 71K€ Cerrado

FJC2021-048147-I Performance of pulse combustion drying on dehydration of veg... 65K€ Cerrado

Líder del proyecto

INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 520K€

Presupuesto del proyecto 152K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL EQUIPO DE IRTA DESARROLLARA UNA PARTE DEL PROYECTO APLICACION DEL SECADO POR ATOMIZACION UTILIZANDO PULSOS DE COMBUSTION (PCSD) PARA DESARROLLAR NUEVOS SMOOTHIES (VEGETALES Y FRUTAS) ENRIQUECIDOS CON INGREDIENTES FUNCIONALES OBTENIDOS DE LOS RESIDUOS DE PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES (PAM). PCSD ES UNA TECNOLOGIA EMERGENTE DE SECADO BASADO EN PULSOS DE COMBUSTION CAPAZ DE GENERAR JETS PULSANTES A GRAN VELOCIDAD CAPAZ DE AUMENTAR LA TRANSFERENCIA DE MASA Y CALOR. EN PCSD EL AIRE CALENTADO POR LA COMBUSTION VA DIRECTAMENTE AL PRODUCTO QUE SE ESTA SECANDO, RESULTANDO EN UN AHORRO DE ENERGIA ENTRE EL 10 AL 30%. EL OBJETIVO DE ESTE SUBPROYECTO ES LA DETERMINACION DE LOS BENEFICIOS DE APLICAR PCSD EN RELACION A LA TECNOLOGIA HABITUALMENTE APLICADA EN LA INDUSTRIA Y CONOCIDA COMO SECADO POR ATOMIZACION. ESTE SUBPROYECTO SE CENTRA EN DETERMINAR LAS CONDICIONES DE PROCESADO OPTIMAS PARA LAS FORMULACIONES DESARROLLADAS EN LOS SUBPROYECTOS 2 Y 3 (SMOOTHIES Y PAM RESPECTIVAMENTE) Y EVALUAR EL CONSUMO ENERGETICO DE AMBAS TECNOLOGIAS PARA DETERMINAR LOS AHORROS ENERGETICOS POTENCIALES DE LA TECNOLOGIA PCSD. PARA LA OPTIMIZACION LAS CONDICIONES DE PROCESAMIENTO, DIFERENTES MODELOS SE DESARROLLARAN PARA PREDECIR LOS PARAMETROS DE CALIDAD DEL PROCESO (COLOR, TAMAÑO PARTICULA, ETC) RELACIONADOS CON EL DAÑO TERMICO DEL PROCESO EN BASE A LAS CONDICIONES DE PROCESAMIENTO. ADEMAS ESTE SUBPROYECTO CONTRIBUIRA A LA EVALUACION DE LA CALIDAD, ASPECTOS NUTRICIONALES Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS, PONIENDO ENFASIS EN LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Y DE SEGURIDAD ALIMENTARIO. MAS EN CONCRETO, ESTE SUBPROYECTO ESTUDIARA EL EFECTO EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE APLICAR EL PCSD LLEVANDO A CABO CHALLENGE TESTS MEDIANTE SURROGATES. CON LA INFORMACION RECOGIDA DE LOS PROCESOS DE ELABORACION, ASI COMO LOS DATOS DE CONSUMO ENERGETICO, ESTE SUBPROYECTO COOPERARA CON EL SUBPROYECTO 4 PARA LLEVAR A CABO UN ESTUDIO DE CICLO DE VIDA PARA IDENTIFICAR LOS BENEFICIOS REALES DE UTILIZAR PCSD VS SECADO POR ATOMIZACION. OMBUSTION A PULSOS\AHORRO ENERGETICO\OPTIMIZACION PROCESOS\ENERGIA\PLANTAS AROMATICAS\SMOOTHIES\SECADO POR ATOMIZACION

Conecta tu I+D

Entra hoy

¿Olvidé mi contraseña?

Financiación

Empresas

CTIs/Universidades

Proyectos

Investigadores