Descripción del proyecto
EL CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS MARINOS PARA CONSUMO HUMANO ES DE VITAL IMPORTANCIA PARA ASEGURAR SU COMERCIALIZACION POR UN SECTOR, PREDOMINANTEMENTE RURAL, EN EXPANSION POR LA DEMANDA AL ALZA DE UNA POBLACION CRECIENTE Y CONSCIENTE DE QUE EL PESCADO ES UN ALIMENTO SALUDABLE, DADA LA SOBREPRESION SOBRE LA AGRICULTURA ASOCIADA AL CAMBIO CLIMATICO, EL POTENCIAL DE LAS FUENTES SOSTENIBLES DE PRODUCTOS MARINOS VA EN AUMENTO, LA INDUSTRIA Y AGENCIAS DE REGULACION UTILIZAN VARIAS HERRAMIENTAS ANALITICAS PARA GARANTIZAR LA SALUBRIDAD DE LOS ALIMENTOS Y LA CALIDAD DEL MEDIO MARINO, ESTE PROYECTO ESTA ENFOCADO EN DOS LINEAS RELACIONADAS CON LA BIOTECNOLOGIA DE PRODUCCION DE MICROALGAS DE GRAN ESCALA PARA OBTENCION DE PRODUCTOS DE VALOR AÑADIDO: L1-PURIFICACION A GRAN ESCALA DE BIOTOXINAS MARINAS, APLICANDO METODOS MEJORADOS DE BIOREFINAMIENTO, PARA OBTENCION DE MATERIAL DE REFERENCIA (MR) E INVESTIGACION A BAJO COSTE,LAS ZONAS DE PRODUCCION DE MOLUSCOS ESTAN EXPUESTAS A PROLONGADOS CIERRES POR CONTAMINACION DE TOXINAS DE CIERTAS ESPECIES DEL FITOPLANCTON, ACTUALMENTE HAY MAS DE 26 BIOTOXINAS REGULADAS POR LA EU Y HAY UNA GRAN PRESION SOBRE LOS INVESTIGADORES Y LABORATORIOS DE CONTROL PARA QUE DESARROLLEN HERRAMIENTAS PARA SU ANALISIS DE MANERA RAPIDA, EFECTIVA Y A BAJO COSTE, EL FOCO DE ESTA PROPUESTA ES AISLAR GRANDES CANTIDADES DE TOXINAS PARA PRODUCIR MR QUE GARANTICEN LA SOSTENIBILIDAD Y RENTABILIDAD DE LOS PROGRAMAS DE SEGUIMIENTO QUE APOYAN LA EXPANSION A LARGO PLAZO Y LA VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA MARISQUERA, LAS TOXINAS PURIFICADAS SERAN DISPONIBLES A BAJO COSTE PARA LOS INVESTIGADORES EN LAS AREAS DE MEDIO MARINO, TOXICOLOGIA, FARMACOLOGIA, ENSAYOS DE DETECCION, MECANISMOS DE ACCION DE LAS TOXINAS Y MITIGACION DE SUS EFECTOS, SE UTILIZARAN MOLUSCOS CONTAMINADOS, CULTIVOS MASIVOS DE MICROALGAS, RECOLECCION IN SITU DURANTE FLORACIONES ALGALES Y CONVERSIONES ENZIMATICAS PARA OBTENER TOXINAS DE ALTO VALOR, SE DESARROLLARAN Y UTILIZARAN NOVEDOSAS COLUMNAS CROMATOGRAFICAS (INMUNOAFINES, POLIMERICAS) PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DE LA PURIFICACION Y ASI REDUCIR COSTES Y AUMENTAR LA RENTABILIDAD, L2: BIOMASA MICROALGAL NUTRITIVA Y SOSTENIBLE Y MOLUSCOS PARA PIENSO DE PECES,LOS PIENSOS COMERCIALES DE PECES SE PREPARAN EN GRAN PARTE CON HARINA DE PESCADO, MAS DE DOS TERCIOS DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE PIENSOS PARA SALMON SE LLEVA A CABO EN UNA EMPRESA HOLANDESA (NUTRECO) Y OTRA NORUEGA (CERMAQ), Y SE TRABAJA HOY DIA EN LA BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS AL PESCADO MOTIVOS DE PRECIO, DISPONIBILIDAD Y SOSTENIBILIDAD, LA INVESTIGACION EN ESTE AREA ES ESCASA POR LO QUE EXISTE UN GRAN POTENCIAL DE INNOVACION TECNOLOGICA Y DESARROLLO, ESTA PROPUESTA CONTRIBUIRA A UN DESARROLLO MAS SOSTENIBLE DE PIENSOS DE PECES DE ALTO VALOR NUTRICIONAL Y BAJO COSTE, LAS MICROALGAS REPRESENTAN UNA EXCELENTE ALTERNATIVA POR SU GRAN VALOR NUTRICIONAL, CON ELEVADO CONTENIDO DE AMINOACIDOS Y LIPIDOS ESENCIALES, SE DESARROLLARAN TECNICAS DE CULTIVO DE PEQUEÑA/MEDIANA ESCALA PARA DETERMINAR CONDICIONES OPTIMAS DE CRECIMIENTO Y VALOR NUTRICIONAL QUE SERAN TRANSFERIRLAS PARA OBTENER CULTIVOS A GRAN ESCALA CON FOTOBIOREACTORES DE 1200 L, LOS MEJILLONES NO EXPLOTADOS PARA CONSUMO HUMANO OFRECEN OTRA ALTERNATIVA RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE, PERO HAY QUE INVESTIGAR LOS EFECTOS POTENCIALES DE MEJILLONES CONTAMINADOS CON TOXINAS EN LOS PECES Y SUS CONSUMIDORES, ESTOS ESTUDIOS REQUIEREN GRANDES CANTIDADES DE TOXINAS PURIFICADAS DE ELEVADO COSTE NO DISPONIBLES COMERCIALMENTE BIOTOXINAS MARINAS\PIENSO PECES\MATERIALES REFERENCIA\FLORACIONES ALGALES NOCIVAS\ACUICULTURA