EL PROYECTO DESARROLLARA PROTEINAS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ALTA CALIDAD PROCEDENTES DE LA ACUICULTURA Y LA PESCA EUROPEAS COMBINADOS CON SISTEMAS DE MICROALGAS PARA APLICACIONES EN SUPLEMENTOS NUTRICIONALES, NUEVOS ALIMENTOS, C...
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Financiación
concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto
el día 2024-01-01
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Fecha límite de participación
Sin fecha límite de participación.
Descripción del proyecto
EL PROYECTO DESARROLLARA PROTEINAS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ALTA CALIDAD PROCEDENTES DE LA ACUICULTURA Y LA PESCA EUROPEAS COMBINADOS CON SISTEMAS DE MICROALGAS PARA APLICACIONES EN SUPLEMENTOS NUTRICIONALES, NUEVOS ALIMENTOS, COSMETICOS, BIOMATERIALES Y PIENSOS, CON EL OBJETIVO DE ADOPTAR UN ENFOQUE HOLISTICO CENTRADO EN LOS ALIMENTOS Y SIN RESIDUOS. EL PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO PROMOVER LA UTILIZACION EFICIENTE DE LAS BIOMASAS, COMBINANDO EL CULTIVO DE MICROALGAS Y LA BIORREFINERIA PARA OBTENER NUTRIENTES Y COMPUESTOS FUNCIONALES, MINIMIZANDO LOS RESIDUOS, EL USO DE RECURSOS Y LA CONTAMINACION. LA VALIDEZ DE LOS NUEVOS PRODUCTOS SE DOCUMENTARA A TRAVES DE ENSAYOS CLINICOS, DE LABORATORIO, SENSORIALES, DE CONSUMO Y CLINICOS. EL PROYECTO ABORDARA LOS DESAFIOS ASOCIADOS CON EL SABOR, EL OLOR, LA BIOACTIVIDAD, LA SEGURIDAD Y LA ACEPTACION DEL CONSUMIDOR, PARA GARANTIZAR QUE LOS PRODUCTOS SEAN DE ALTA CALIDAD Y PUEDAN COMERCIALIZARSE DE MANERA EFECTIVA. FISH SIDESTREAMS\BIOBLOCKS\SAFER COSMETICS\NUTRITIONAL SUPPLEMENTS\FUNCTIONAL FEED\HEALTHY FOOD\ALGAE BIOREFINERY