RTC-2015-3621-2
Financiado
Mejora de la microbiota intestinal, producción de huevos y gallinaza de gallinas ponedoras alimentadas con alperujo y ácidos orgánicos (HealthyGut)
Las enfermedades infecciosas se mantienen como una de las principales causas de pérdidas económicas en producción animal (10% en la UE) (www,antecint,co,uk), Asimismo, repercuten en la Salud Pública y el bienestar de los animales...
Las enfermedades infecciosas se mantienen como una de las principales causas de pérdidas económicas en producción animal (10% en la UE) (www,antecint,co,uk), Asimismo, repercuten en la Salud Pública y el bienestar de los animales (EFSA, 2014), Por lo tanto, en la actualidad la Comunidad Europea se enfrenta con dos retos: (i) la necesidad de producir alimentos sanos que cumplan las expectativas de los consumidores, así como, (ii) el incremento de la competitividad al reducir los costes de producción para aprovechar la creciente oportunidad de exportación, Debemos ser capaces, no sólo de proporcionar alimentos seguros, sino también rentables para el mercado global,Para controlar la transmisión de enfermedades infecciosas asociadas al consumo de alimentos, necesitamos herramientas alternativas al uso de antimicrobianos para reducir la prevalencia de microorganismos zoonóticos y/o resistentes a nivel de producción primaria, Además, para aumentar la rentabilidad es imprescindible disminuir la incidencia de las denominadas production diseases, enfermedades multifactoriales, frecuentemente entéricas, que cursan con un cuadro sub-clínico, Estas enfermedades producen gastos derivados del tratamiento terapéutico, aumento de la tasa de reemplazo y reducción de la eficiencia de la conversión del alimento,Este proyecto, HealthyGut, propone una aproximación basada en el uso de productos alternativos a los antimicrobianos, añadidos en el pienso, para el control de las bacterias zoonóticas y/o portadoras de mecanismos de resistencia a antimicrobianos, Además, se propone disminuir las pérdidas económicas derivadas de las production diseases mediante la modulación de la microbiota intestinal, Las medidas adoptadas permitirán la producción de una gallinaza microbiológicamente más segura y de huevos antibiotic-free, dando un valor añadido a un subproducto (gallinaza) y consiguiendo la comercialización de un alimento demando por los consumidores (huevos antibiotic-free),El consorcio está liderado por AGAS, una empresa representativa del sector avícola español, ya que desarrolla su actividad en una de las áreas con mayor producción del país (Castilla la Mancha), Además, AGAS se beneficiará del soporte técnico y la experiencia científica del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), Se trata de un Centro de investigación de la Universidad Complutense de Madrid, en el que destaca su compromiso de producir resultados científicos, trasladables a las necesidades de las empresas dedicadas al sector ganadero, En resumen, este Proyecto propone dar una respuesta al reto al que se enfrenta el sector avícola español y europeo: huevos seguros, ecológicos y más rentables, Además, la estrategia propuesta está orientada a una sostenibilidad ambiental gracias a la re-utilización de subproductos de la industria oleícola, social al cubrir la demanda de los consumidores de productos más naturales y ecológicos y, por supuesto, asegurando la salud y el bienestar de los animales, Por lo tanto, las medidas propuestas proporcionarán soluciones concretas al problema de Salud Pública (bacterias zoonóticas y/o resistentes a antimicrobianos) y Sanidad Animal (production diseases), Además, repercutirán de forma positiva en las condiciones de vida de las familias, al aumentar la rentabilidad de pequeñas y medianas empresas del sector ganadero y agrícola,
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
426K€
Líder del proyecto
GRANJA AGAS
Explotacion agricola ganadera en todas sus fases, fabricacion de piensos asi como la comercializacion, construccion en general y transporte...
Perfil tecnológico
TRL
5-6
333K
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TRL
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