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PSI2012-33552

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MECANISMOS IMPLICADOS EN EL CONDICIONAMIENTO DE PREFERENCIAS GUSTATIVAS BASADAS...

MECANISMOS IMPLICADOS EN EL CONDICIONAMIENTO DE PREFERENCIAS GUSTATIVAS BASADAS EN LAS PROPIEDADES HEDONICAS, NUTRITIVAS Y FARMACOLOGICAS DE LOS REFORZADORES HA SIDO ESTABLECIDO QUE SABORES INICIALMENTE NEUTROS SON PREFERIDOS TRAS SER EMPAREJADOS CON DISTINTAS PROPIEDADES REFORZANTES DE SUBSTANCIAS (SABOR PALATABLE, RESPUESTAS HEDONICAS, CONSECUENCIAS POST-INGESTA CALORICAS), Y QUE EL... ver más

01/01/2012

UGR

41K€

Presupuesto del proyecto: 41K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE GRANADA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 5512

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UGR

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE GRANADA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 5512

Presupuesto del proyecto 41K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto HA SIDO ESTABLECIDO QUE SABORES INICIALMENTE NEUTROS SON PREFERIDOS TRAS SER EMPAREJADOS CON DISTINTAS PROPIEDADES REFORZANTES DE SUBSTANCIAS (SABOR PALATABLE, RESPUESTAS HEDONICAS, CONSECUENCIAS POST-INGESTA CALORICAS), Y QUE EL APRENDIZAJE ASOCIATIVO (PREFERENCIA CONDICIONADA AL SABOR, PCS) SUBYACE A LA ADQUISICION Y MANTENIMIENTO DE DICHAS PREFERENCIAS GUSTATIVAS. NUESTRO GRUPO DE INVESTIGACION LLEVA AÑOS TRABAJANDO EN LA CARACTERIZACION DE DOS TIPOS DE APRENDIZAJE, UNO DE CARACTER AFECTIVO O HEDONICO (SABOR-SABOR, SABOR-REACCION HEDONICA) Y OTRO DE CARACTER PREDICTIVO (SABOR-NUTRIENTE) QUE PARECEN DIFERIR FUNDAMENTALMENTE EN SU SENSIBILIDAD A LOS CAMBIOS EN CONTINGENCIA Y, POR TANTO, EN CUANTO A LAS CONDICIONES DE ADQUISICION (EJ. INHIBICION LATENTE) Y MANTENIMIENTO (EJ. EXTINCION). MIENTRAS QUE EL APRENDIZAJE PREDICTIVO MUESTRA TODOS LOS FENOMENOS DE CONDICIONAMIENTO CLASICO (ENSOMBRECIMIENTO, EXTINCION, BLOQUEO, INHIBICION LATENTE, INHIBICION CONDICIONADA, CONDICIONAMIENTO AL CONTEXTO, MODULACION), EL APRENDIZAJE AFECTIVO PARECE ESTAR MENOS AFECTADO EN AQUELLOS CASOS EN LOS QUE SE HA ESTUDIADO (EXTINCION, INHIBICION LATENTE). TRAS HABER EXAMINADO EN ANTERIORES PROYECTOS UNA VARIEDAD DE EFECTOS EN PCS PREDICTIVA UTILIZANDO SACAROSA COMO REFORZADOR, EL OBJETIVO DE LA PRESENTE PROPUESTA DE INVESTIGACION ES CARACTERIZAR A NIVEL TEORICO LA ESTRUCTURA ASOCIATIVA DE LOS DOS TIPOS DE PREFERENCIAS GUSTATIVAS. ADEMAS DE TRABAJAR CON SABORES PALATABLES (SACARINA) Y NUTRIENTES COMO REFORZADORES (SACAROSA, MALTODEXTRINA, FRUCTOSA), SE EXTENDERA EL ESTUDIO A LAS PREFERENCIAS GUSTATIVAS BASADAS EN EL CONSUMO DE ETANOL, A LA NATURALEZA PRECISA DE LAS PROPIEDADES REFORZANTES QUE PRODUCEN PREFERENCIA, ASI COMO A SU POSIBLE CARACTERIZACION COMO APRENDIZAJE AFECTIVO O PREDICTIVO.

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