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PSI2009-10627

Financiado

FENOMENOS COMPLEJOS DE APRENDIZAJE EN PREFERENCIA CONDICIONADA AL SABOR: INHIBIC...

FENOMENOS COMPLEJOS DE APRENDIZAJE EN PREFERENCIA CONDICIONADA AL SABOR: INHIBICION Y MODULACION EL APRENDIZAJE SOBRE ASPECTOS SENSORIALES Y AFECTIVOS DE LA COMIDA ESTA EN LA BASE DE LA SELECCION Y CONSUMO DE ALIMENTOS, TANTO EN LA ADQUISICION Y MANTENIMIENTO DE PREFERENCIAS ALIMENTICIAS, COMO EN SU MODIFICACION, ADEMAS DE SU... ver más

01/01/2009

UGR

61K€

Presupuesto del proyecto: 61K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE GRANADA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 5507

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01

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Participantes

UGR

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Total investigadores 5507

Presupuesto del proyecto 61K€

Descripción del proyecto EL APRENDIZAJE SOBRE ASPECTOS SENSORIALES Y AFECTIVOS DE LA COMIDA ESTA EN LA BASE DE LA SELECCION Y CONSUMO DE ALIMENTOS, TANTO EN LA ADQUISICION Y MANTENIMIENTO DE PREFERENCIAS ALIMENTICIAS, COMO EN SU MODIFICACION, ADEMAS DE SU INTERES TEORICO, LA COMPRESION DE LOS PRINCIPIOS DE APRENDIZAJE QUE MEDIAN ESTOS PROCESOS ES RELEVANTE PARA LA INSTAURACION DE PATRONES SALUDABLES DE ALIMENTACION Y EL CAMBIO DE PATRONES INDESEABLES, LA PREFERENCIA CONDICIONADA AL SABOR (PCS) CONSTITUYE UN PARADIGMA UTIL EN ESTE SENTIDO PARA EL ESTUDIO DE LAS PREFERENCIAS ADQUIRIDAS HACIA SUSTANCIAS SABOREADAS TANTO EN HUMANOS COMO EN ANIMALES, DOS MECANISMOS PARECEN SER RESPONSABLES DE LA PCS: APRENDIZAJE EVALUATIVO Y APRENDIZAJE PREDICTIVO, PUDIENDOSE DAR TANTO SIMULTANEAMENTE COMO DE FORMA INDEPENDIENTE, EL PRESENTE PROYECTO SE CENTRA EN LOS FENOMENOS COMPLEJOS DEL APRENDIZAJE MAS ALLA DE LA ADQUISICION Y EXTINCION DE PREFERENCIAS, QUE HAN SIDO TRATADOS EN UN PROYECTO ANTERIOR, EN CONCRETO SE PRETENDE ESTUDIAR EL CONDICIONAMIENTO INHIBITORIO Y LA MODULACION TANTO POSITIVA COMO NEGATIVA (OCASSION SETTING), LA HIPOTESIS DE PARTIDA ES QUE ESTOS FENOMENOS SOLO PUEDEN OBSERVARSE BAJO EL MECANISMO PREDICTIVO, PERO NO EL EVALUATIVO, HASTA LA FECHA NO EXISTEN ESTUDIOS PUBLICADOS SOBRE AMBOS FENOMENOS UTILIZANDO UN MODELO ANIMAL DE PCS, POR OTRO LADO, LOS INTENTOS DE OBTENCION DEL FENOMENO DE MODULACION EN HUMANOS HAN RESULTADO NEGATIVOS UTILIZANDO AVERSIONES GUSTATIVAS CON TWIN20¿UNA SUSTANCIA INOCUA DE SABOR DESAGRADABLE¿PERO NO SUPRESION CONDICIONADA, Y NO SE HAN LLEVADO A CABO CON PREFERENCIAS, TAMPOCO SE HAN DESARROLLADO ESTUDIOS SOBRE INHIBICION CONDICIONADA, LA AUSENCIA DE RESULTADOS POSITIVOS DE MODULACION EN HUMANOS PODRIA DEBERSE A LA UTILIZACION DE UN PARADIGMA INADECUADO: APRENDIZAJE EVALUATIVO (SABOR-SABOR), EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO SE CENTRA EN DESARROLLAR UN MODELO ANIMAL DE APRENDIZAJE PREDICTIVO APETITIVO (SABOR-CONSECUENCIAS POSTINGESTA) EN PCS QUE PERMITA ABORDAR ESTOS FENOMENOS COMPLEJOS, EL MODELO PODRIA SER UTILIZADO POSTERIORMENTE PARA DESARROLLAR UN MODELO ANALOGO HUMANO, ESTA LINEA PARECE PROMETEDORA PUESTO QUE NUESTRO GRUPO DE INVESTIGACION YA CUENTA CON RESULTADOS INICIALES POSITIVOS DE APRENDIZAJE INHIBITORIO EN PCS UTILIZANDO UN MODELO ANIMAL, PREFERENCIA CONDICIONADA\APRENDIZAJE PREDICTIVO\CONDICIONAMIENTO EVALUATIVO\INHIBICION\MODULACION

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