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AGL2010-15466

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MECANISMOS DE PRODUCCION DE BACTERIOCINAS POR BACTERIAS LACTICAS DEL VINO Y DE R...

MECANISMOS DE PRODUCCION DE BACTERIOCINAS POR BACTERIAS LACTICAS DEL VINO Y DE RESISTENCIA BACTERIANA. ESTUDIO TRANSCRIPTOMICO ESTE PROYECTO SE PROPONE DESDE UN ENFOQUE TRANSCRIPTOMICO PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS DE REGULACION ¿QUORUM SENSING¿ DE LA PRODUCCION DE BACTERIOCINAS POR BACTERIAS LACTOBACILLUS PLANTARUM EN CONDICIONES DE CR... ver más

01/01/2010

108K€

Presupuesto del proyecto: 108K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LA RIOJA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 311

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2010-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LA RIOJA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 311

Presupuesto del proyecto 108K€

Descripción del proyecto ESTE PROYECTO SE PROPONE DESDE UN ENFOQUE TRANSCRIPTOMICO PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS DE REGULACION ¿QUORUM SENSING¿ DE LA PRODUCCION DE BACTERIOCINAS POR BACTERIAS LACTOBACILLUS PLANTARUM EN CONDICIONES DE CRECIMIENTO EN MEDIO LIQUIDO Y EN SOLIDO, ASIMISMO, SE PROPONE ESTUDIAR LOS MECANISMOS DE RESPUESTA Y DE RESISTENCIA BACTERIANA A LAS CONDICIONES DE ESTRES POR LA PRESENCIA DE AGENTES ANTIMICROBIANOS EN EL VINO (ETANOL, ANHIDRIDO SULFUROSO, BACTERIOCINAS), LOS OBJETIVOS CONCRETOS PROPUESTOS SON:1, EL ESTUDIO TRANSCRIPTOMICO DEL MECANISMO DE REGULACION POR ¿QUORUM SENSING¿ DE LA ACTIVIDAD PLANTARICINA DE LA CEPA L, PLANTARUM J51 DE LA COLECCION DE CEPAS ENOLOGICAS DEL GRUPO DE INVESTIGACION, TANTO EN CONDICIONES DE CRECIMIENTO EN MEDIO LIQUIDO (FORMA PLANCTONICA) COMO EN BIOFILMS (MEDIO SOLIDO),2, EL ESTUDIO DE LOS MECANISMOS DE RESISTENCIA DE L, PLANTARUM AL ETANOL, AL ANHIDRIDO SULFUROSO Y A BACTERIOCINAS CUANDO LAS CELULAS SE ENCUENTRAN EN FORMA PLANCTONICA Y CUANDO CRECEN EN MEDIO SOLIDO, DESDE UN ENFOQUE TRANSCRIPTOMICO,3, EVALUAR LA POSIBLE RESPUESTA DE RESISTENCIA BACTERIANA AL POTENCIAL USO DE LAS BACTERIOCINAS EN EL CAMPO ENOLOGICO,ACTUALMENTE EXISTEN MUY POCOS TRABAJOS SOBRE LAS BACTERIOCINAS Y LAS BACTERIAS PRODUCTORAS DE LAS MISMAS EN ENOLOGIA, Y EL POTENCIAL DE LAS BACTERIOCINAS EN LA ELABORACION Y CONSERVACION DE LOS VINOS ES IMPORTANTE PUESTO QUE PERMITIRIAN DISMINUIR LOS CONTENIDOS DE ANHIDRIDO SULFUROSO QUE HOY EN DIA SE UTILIZAN EN ENOLOGIA, POR OTRO LADO EL CONOCIMIENTO ACTUAL DE LOS MECANISMOS DE REGULACION Y DE RESISTENCIA BACTERIANA ES PARCIAL Y LOS OBJETIVOS PROPUESTOS EN ESTE PROYECTO CON EL ENFOQUE TRANSCRIPTOMICO FAVORECERAN EL AVANCE DEL CONOCIMIENTO SOBRE LOS MECANISMOS MOLECULARES DE LA REGULACION Y LA RESISTENCIA BACTERIANA AL ETANOL Y A OTROS AGENTES ANTIBACTERIANOS DE IMPORTANCIA ENOLOGICA Y EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS,

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