MATERIALES BIO(MIMETICOS) INNOVADORES PARA SENSORES OPTICOS Y SEPARACIONES ANALI...
EL ENORME GRADO DE DESARROLLO Y SOFISTICACION QUE HA EXPERIMENTADO LA TECNOLOGIA DE SENSORES Y BIOSENSORES QUIMICOS OPTICOS EN LOS ULTIMOS AÑOS HA CONTRIBUIDO, DE FORMA SIGNIFICATIVA, A EXTENDER SUS APLICACIONES EN AMBITOS MUY DIV...
EL ENORME GRADO DE DESARROLLO Y SOFISTICACION QUE HA EXPERIMENTADO LA TECNOLOGIA DE SENSORES Y BIOSENSORES QUIMICOS OPTICOS EN LOS ULTIMOS AÑOS HA CONTRIBUIDO, DE FORMA SIGNIFICATIVA, A EXTENDER SUS APLICACIONES EN AMBITOS MUY DIVERSOS, ENTRE LOS QUE DESTACA EL ANALISIS DE ALIMENTOS, LA DISPONIBILIDAD DE METODOS RAPIDOS, SENSIBLES Y DE BAJO COSTE PARA EL ANALISIS DE MICOTOXINAS IN SITU EN UNA NECESIDAD CRECIENTE, TANTO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, COMO PARA GARANTIZAR LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES, LA APLICACION DE ESTOS DISPOSITIVOS ES ESPECIALMENTE INTERESANTE EN PAISES EN VIAS DE DESARROLLO, CON UNAS CONDICIONES CLIMATICAS QUE FAVORECEN EL CRECIMIENTO DE HONGOS, EN LOS QUE SE PRACTICA UNA AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA Y SE ACCEDE A MERCADOS LOCALES NO REGULADOS EN LOS QUE LA PRESENCIA DE MICOTOXINAS EN ALIMENTOS CAUSA IMPORTANTES PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA, LA INVESTIGACION QUIMICA AVANZADA PROMETE IMPORTANTES MEJORAS EN LAS PRESTACIONES ANALITICAS DE LOS SENSORES OPTOQUIMICOS EN TERMINOS DE SENSIBILIDAD, SELECTIVIDAD, TIEMPO DE RESPUESTA Y COSTE, EL DESARROLLO DE NUEVOS ELEMENTOS DE RECONOCIMIENTO SELECTIVO, MECANISMOS DE AMPLIFICACION DE LA SEÑAL ANALITICA Y LAS APLICACIONES DE LA NANO Y LA MICRO-TECNOLOGIA HAN SUPUESTO UNA IMPORTANTE REVOLUCION EN ESTE CAMPO,EN ESTE PROYECTO SE ABORDAN VARIOS ASPECTOS FUNDAMENTALES QUE PERSIGUEN INCREMENTAR LA SENSIBILIDAD Y APLICABILIDAD DE LOS SENSORES OPTICOS EN EL AMBITO DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, EN CONCRETO, SE ABORDARAN LAS SIGUIENTES TAREAS PARA LA REALIZACION DE SENSORES OPTICOS BIO(MIMETICOS) PARA LAS APLICACIONES INDICADAS: (I) OBTENER NUEVOS ELEMENTOS DE RECONOCIMIENTO QUE MIMETICEN EL COMPORTAMIENTO DE SUS ANALOGOS NATURALES (ANTICUERPOS), SUPERANDO SUS LIMITACIONES (FRAGILIDAD, COSTE, VERSATILIDAD), BASADOS EN POLIMEROS DE IMPRONTA MOLECULAR; (II) APLICAR LA TECNICA PHAGE-DISPLAY PARA SINTETIZAR MIMOPEPTIDOS Y ANTICUERPOS RECOMBINANTES QUE EVITEN LOS INCONVENIENTES ENCONTRADOS DE SUS ANALOGOS NATURALES PARA EL DESARROLLO DE BIOSENSORES; (III) AMPLIFICAR SIGNIFICATIVAMENTE LA DETECCION DE LOS EVENTOS DE INTERACCION SELECTIVA RESULTANTES DEL RECONOCIMIENTO, PARA ALCANZAR LA SENSIBILIDAD (LIMITE DE DETECCION) REQUERIDA; (IV) DESARROLLAR NUEVAS PLATAFORMAS SENSORAS QUE FACILITEN LA DETERMINACION RAPIDA, SENSIBLE, SELECTIVA Y A BAJO COSTE DE LAS MICOTOXINAS DE INTERES Y, EN SU CASO, EL ANALISIS MULTIPLEXADO DE MAS DE UNA ESPECIE; (V) BUSCAR NUEVOS MECANISMOS DE TRANSDUCCION FOTOQUIMICA DE LA SEÑAL, FACILITADOS POR EL EMPLEO DE NANOPARTICULAS, TODO ELLO SE APLICARA AL ANALISIS DE MICOTOXINAS, TANTO REGULADAS COMO EN FASE DE ESTUDIO PARA SU FUTURA LEGISLACION EN LA UE, EN ALIMENTOS, SENSORES ÓPTICOS BIO(MIMÉTICOS)\MIPS\NANOPARTÍCULAS\PHAGE DISPLAY\MIMOPEPTIDO\ANTICUERPO RECOMBINANTE\MICROARRAY\FLUORESCENCIA\MICOTOXINAS\ALIMENTOSver más
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