Descripción del proyecto
EN EPOCA MEDIEVAL, LOS AGRICULTORES MEDIEVALES CULTIVABAN CEREALES, LEGUMINOSAS, VERDURAS, FRUTALES, OLEAGINOSAS Y FIBRAS VEGETALES, ADEMAS CUIDABAN Y RECOLECTABAN FRUTOS SILVESTRES, BAYAS, VEGETALES, RAICES Y TUBERCULOS, SE COMERCIABA CON PLANTAS QUE INCLUIAN ENTRE OTRAS ESPECIES EXOTICAS, A PARTIR DEL 711 D,C, TRAS LA CONQUISTA ARABE, LA LISTA DE CULTIVOS Y OTRAS PLANTAS DE USO ECONOMICO A DISPOSICION DE LAS COMUNIDADES MEDIEVALES DEBIO AUMENTAR CONSIDERABLEMENTE DEBIDO A LA INTRODUCCION DE NUEVAS ESPECIES POR PARTE DE LOS CONQUISTADORES Y A LA REVITALIZACION DE LA AGRICULTURA CON LA ADOPCION DE NUEVAS TECNOLOGIAS COMO LA IRRIGACION Y EL ABONADO, ESTE IMPULSO AGRICOLA CONTRIBUYO A LA TRANSFORMACION DE LA DIETA Y DE LAS PRACTICAS CULINARIAS DE LAS COMUNIDADES DE LOS TERRITORIOS AFECTADOS,LAS PLANTAS CONSTITUYEN UN ELEMENTO FUNDAMENTAL EN LA VIDA DE LAS COMUNIDADES HUMANAS, LAS PLANTAS FORMAN PARTE DE LA ALIMENTACION, CON ELLAS SE REALIZAN ARTESANIAS DE USO COTIDIANO, SON INGREDIENTES CLAVE DE PREPARADOS MEDICINALES, ETC, SIN EMBARGO, A PESAR DE SU IMPORTANCIA, LA MAYOR PARTE DE NUESTRO CONOCIMIENTO ESTA BASADO EN LA INFORMACION PROPORCIONADA POR LAS FUENTES ESCRITAS QUE ES, A MENUDO GENERALISTA SIN RECABAR EN LOS DETALLES QUE CARACTERIZAN LAS ACTIVIDADES DE LA VIDA COTIDIANA, LA ARQUEOLOGIA, Y MAS CONCRETAMENTE LA ARQUEOBOTANICA JUNTO A LAS DISCIPLINAS CIENTIFICAS A ELLA ASOCIADAS, SE SITUA EN UNA POSICION PRIVILEGIADA PARA APROXIMARSE, PRECISAMENTE A LAS CUESTIONES RELACIONADAS CON LA AGRICULTURA Y EL CONSUMO DE PLANTAS, ASI PUES, A TRAVES DE LA COMBINACION DE LA ARQUEOLOGIA Y LA ARQUEOBOTANICA Y, APLICANDO TECNICAS MUY INNOVADORAS (GENETICA DE PLANTAS), ESTE PROYECTO PRETENDE: A) INVESTIGAR LA VARIEDAD DE PLANTAS UTILIZADAS EN LA P, IBERICA EN EPOCA MEDIEVAL (SIGLOS VI-XI D,C); B)DETERMINAR EL LUGAR DE ORIGEN, EL MOMENTO DE INTRODUCCION Y LOS AGENTES RESPONSABLES DE LA INCORPORACION DE LOS NUEVOS CULTIVOS DOCUMENTADOS EN ESTE PERIODO; C) ESTUDIAR LAS FORMAS DE INTERACCION ENTRE LOS GRUPOS HUMANOS Y LAS ESPECIES VEGETALES A TRAVES DE DIFERENTES PRACTICAS,ESTE PROYECTO PRETENDE DAR UN SALTO CUALITATIVO EN LA FORMA EN LA QUE EL ESTUDIO DE LA AGRICULTURA MEDIEVAL Y EL USO DE LAS PLANTAS HAN SIDO ABORDADOS HASTA AHORA EN LA P, IBERICA, REPRESENTA UN OPORTUNIDAD UNICA PARA COLMAR LOS VACIOS DE LOS TEXTOS A TRAVES DE LA INVESTIGACION ARQUEOBOTANICA; ES UNA OCASION DE APROXIMARSE A LA INFORMACION CONTENIDA EN ESOS VACIOS UTILIZANDO NUEVAS TECNICAS CIENTIFICAS, ARQUEOBOTÁNICA\AGRICULTURA\HORTICULTURA\ALIMENTACIÓN\GENÓMICA\ADN ANTIGUO