Descripción del proyecto
ORGANISMOS INTERNACIONALES RECOMIENDAN POTENCIAR LA ACUICULTURA, NO SOLO POR SER LA UNICA FORMA POSIBLE DE ABASTECER DE PESCADO A LA POBLACION HUMANA, SINO POR NUMEROSAS RAZONES SOCIALES Y ECONOMICAS, EN ESPAÑA, TODA LA PRODUCCION SE CENTRA EN TRES ESPECIES (DORADA, LUBINA Y RODABALLO) LO QUE HACE NECESARIO INTRODUCIR OTRAS NUEVAS QUE HAGAN A ESTE SECTOR MENOS VULNERABLE A LOS AVATARES DEL MERCADO, UNA ESPECIE CON UN ELEVADO POTENCIAL PARA LA DIVERSIFICACION DE LA ACUICULTURA EN NUESTRO PAIS ES EL LENGUADO, DE AHI QUE SEA CONSIDERADO SU ESTUDIO EN EL PRESENTE PROYECTO, JUNTO A LA DORADA, ADEMAS, EN LA ACUICULTRA EXISTE CADA VEZ UNA MAYOR PREOCUPACION MEDIOAMBIENTAL LO QUE HACE QUE, EN LA ACTUALIDAD, SE CENTRE TODA LA ATENCION EN EL DESARROLLO DE ESTRATEGIAS QUE PUEDAN SER USADAS COMO METODOS PREVENTIVOS O CURATIVOS Y QUE PERMITAN MINIMIZAR EL EMPLEO DE SUSTANCIAS MENOS ACONSEJABLES, TALES COMO ANTIBIOTICOS, SIENDO EL USO DE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS UNA DE LAS ALTERNATIVAS MAS PROMETEDORAS PARA LA ACUICULTURA INTENSIVA,ESTA SITUACION DE LA ACUICULTURA COINCIDE CON LA PREOCUPACION EN HUMANOS POR CONOCER LAS COMPLEJAS INTERRELACIONES ENTRE LA DIETA, EL SISTEMA INMUNITARIO Y EL ESTADO DE SALUD O LA PROTECCION FRENTE A PATOGENOS, TODO ESTO HACE QUE EN LA ACTUALIDAD EL TRACTO GASTROINTESTINAL, NO SEA MIRADO SOLAMENTE UN ORGANO DE DIGESTION Y ABSORCION DE NUTRIENTES, SINO COMO INTERFASE ENTRE EL MEDIO AMBIENTE (ALIMENTO) Y EL SISTEMA INMUNITARIO, ES DECIR, COMO BARRERA FISICA E INMUNOLOGICA, COMO ORGANO IMPLICADO EN LA INMUNIDAD, EL INTERES RADICA EN CONOCER COMO AFECTAN LAS FUNCIONES DE LA MUCOSA GASTROINTESTINAL EN LA DISMINUCION DEL RIESGO DE TRASLOCACION BACTERIANA Y SEPTICEMIA, PRESTANDO ESPECIAL ATENCION A LA MICROBIOTA BACTERIANA Y, A SUS CAMBIOS, YA QUE INFLUYEN EN EL FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA INMUNITARIO LOCAL Y SISTEMICO, TENIENDO EN CONSIDERACION TODAS ESTAS REALIDADES, PROPONEMOS EL PRESENTE PROYECTO COORDINADO CUYO OBJETIVO GLOBAL ES DEMOSTRAR SI MODULANDO LA FLORA INTESTINAL DE PECES SE PUEDE MEJORAR SU FUNCION METABOLICA, TROFICA (SOBRE EL EPITELIO INTESTINAL) Y PROTECTORA (EVITANDO COLONIZACION Y/O TRASLOCACION BACTERIANA Y ESTIMULANDO EL SISTEMA INMUNITARIO), EN OTRAS PALABRAS, SI MODULANDO LA FLORA PODEMOS MEJORAR LA SIMBIOSIS ENTRE LA MICROFLORA Y EL HOSPEDADOR, SE PRETENDE REALIZAR EL ESTUDIO DE LA BARRERA FISICA Y QUIMICA DEL TRACTO DIGESTIVO DE DORADA Y LENGUADO, ASI COMO DE LA MICROFLORA INTESTINAL, CON EL FIN DE PONER DE MANIFIESTO COMO INFLUYEN EN ELLOS LOS ANTIBIOTICOS, LOS PATOGENOS Y LOS SIMBIOTICOS (PROBIOTICOS + PREBIOTICOS), PARALELAMENTE SE ESTUDIARA EL SISTEMA INMUNITARIO LOCAL Y SISTEMICO, PUDIENDO CORRELACIONAR ESTOS DATOS CON LA SALUD DEL HOSPEDADOR Y SU DEFENSA FRENTE A AGENTES INFECCIOSOS, FINALMENTE, OTRA NOVEDAD IMPORTANTE A DESTACAR DEL PROYECTO QUE SE PROPONE RADICA EN DEMOSTRAR SI EL USO DE SIMBIOTICOS MEJORA, NO SOLO LA MUCOSA INTESTINAL, SINO LA MUCOSA DERMICA DE EJEMPLARES SOMETIDOS A CULTIVO, ASI COMO LAS LESIONES ORIGINADAS EN PIEL COMO CONSECUENCIA DE CIERTAS ENFERMEDADES, DE LO QUE NO HAY NINGUN DATO DISPONIBLE HASTA EL MOMENTO, Acuicultura\intestino\microflora\GALT\inmunidad sistémica\ocludina\defensinas