Descripción del proyecto
LA APARICION DE LA PUBERTAD EN CERDAS, Y LOS POSTERIORES RENDIMIENTOS REPRODUCTIVOS DURANTE LA VIDA ADULTA, ESTAN FUERTEMENTE INFLUENCIADOS POR LA COMPOSICION CORPORAL; ESPECIALMENTE, POR LA RELACION ENTRE TEJIDO MAGRO Y GRASO, EL TEJIDO ADIPOSO SECRETA LEPTINA, HORMONA CUYAS CONCENTRACIONES PLASMATICAS SE CORRELACIONAN CON EL ENGRASAMIENTO CORPORAL Y QUE HA SIDO IDENTIFICADA COMO EL FACTOR CLAVE QUE UNE NUTRICION Y REPRODUCCION A TRAVES DE SUS RECEPTORES EN HIPOTALAMO, HIPOFISIS Y OVARIO, EN GANADO PORCINO, LAS CONCENTRACIONES PLASMATICAS DE LEPTINA MUESTRAN UNA GRAN VARIACION ENTRE RAZAS Y LINEAS; POSIBLEMENTE, DEBIDO A DIFERENTES PATRONES DE CRECIMIENTO Y ENGRASAMIENTO, EL CERDO IBERICO TIENE UN GRAN POTENCIAL PARA LA ACUMULACION DE GRASA Y, POR ELLO, ALTOS NIVELES DE LEPTINA, PERO, ADEMAS, LOS CERDOS DE RAZA PURA TIENEN UN POLIMORFISMO EN EL GEN QUE CODIFICA EL RECEPTOR DE LEPTINA, CON EFECTOS EN EL NIVEL DE INGESTA, EL PESO CORPORAL Y LA DEPOSICION GRASA; AUMENTANDO LA VORACIDAD Y PRODUCIENDO OBESIDAD, ESTA SITUACION HA SIDO TAMBIEN DESCRITA EN MEDICINA HUMANA Y HA SIDO DENOMINADA SINDROME DE RESISTENCIA A LA LEPTINA,EL SINDROME DE RESISTENCIA A LA LEPTINA ES CONSECUENCIA DE UN PATRON ESPECIAL DE ALMACENAMIENTO DE GRASA, CON UNA FUERTE TENDENCIA A ACUMULAR GRASA BAJO LA PIEL Y ENTRE LAS FIBRAS MUSCULARES; QUE ES, EN REALIDAD, UN MECANISMO DE ADAPTACION AL MEDIO AMBIENTE, QUE PERMITE ACOMODARSE A CICLOS ESTACIONALES DE ABUNDANCIA Y ESCASEZ ALIMENTICIAS, ESTA HABILIDAD HA SIDO ENCONTRADA EN DIFERENTES ESPECIES DE PREDADORES Y OMNIVOROS, SIENDO DENOMINADO GENOTIPO AHORRADOR, LAS TEORIAS MAS RECIENTES SEÑALAN QUE LA BASE GENETICA DE ESTE GENOTIPO ESTARIA MODULADA POR LA INTERACCION ENTRE LA COMPOSICION CORPORAL DE LA MADRE (PRINCIPALMENTE, MASA GRASA), RESTRICCIONES NUTRICIONALES Y LA SUBSECUENTE MOVILIZACION DE TEJIDOS MATERNOS, LOS FETOS EXPUESTOS A LIMITACIONES NUTRICIONALES ADQUIEREN LA PROGRAMACION PARA AHORRO NUTRICIONAL (MEDIANTE PROCESOS DE PROGRAMACION PRENATAL) CON EL OBJETIVO DE ADAPTARSE Y SOBREVIVIR EN UN MEDIO CON ESCASOS RECURSOS Y BAJA NUTRICION, POR ELLO, LOS DESCENDIENTES DE HEMBRAS EXPUESTAS A SUBNUTRICION DURANTE LOS DOS PRIMEROS TERCIOS DE GESTACION PUEDEN CAMBIAR SU COMPOSICION CORPORAL, SU COMPORTAMIENTO DE INGESTA Y SUS NIVELES DE APETITO Y SACIEDAD POR CAMBIOS EPIGENETICOS (CONSTITUYENDO UN EPIGENOTIPO AHORRADOR), LA EXTRAPOLACION DE ESTAS HIPOTESIS AL CERDO IBERICO SUGIERE QUE LA SUBNUTRICION DURANTE LA GESTACION AFECTARIA A LOS RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS, YA SEA INDUCIENDO PERDIDAS EMBRIONARIAS O RETRASOS EN EL CRECIMIENTO INTRAUTERINO, YA SEA INDUCIENDO FENOTIPOS AHORRADORES CON AUMENTO DE LA VORACIDAD Y ACUMULACION GRASA Y, ASI, MODIFICANDO LOS PATRONES DE CRECIMIENTO, ADIPOGENESIS Y LOS RENDIMIENTOS REPRODUCTIVOS, SIN EMBARGO, EL CRECIMIENTO Y LA ADIPOGENESIS ESTARIAN TAMBIEN DETERMINADOS POR LA NUTRICION DURANTE LA FASE DE CRECIMIENTO, YA QUE ESTA INFLUYE DIRECTAMENTE EN LA COMPOSICION DE LOS TEJIDOS Y LA CANTIDAD DE DEPOSITOS GRASOS,POR ELLO, LA PRESENTA PROPUESTA TIENE COMO OBJETIVOS DETERMINAR A) POSIBLES INFLUENCIAS, Y SUS MECANISMOS INTRINSECOS, DE LA RESTRICCION NUTRICIONAL MATERNA DURANTE LA GESTACION SOBRE LOS PATRONES PRE- Y POST-NATALES DE CRECIMIENTO, ADIPOGENESIS Y RENDIMIENTOS REPRODUCTIVOS DE CERDOS IBERICOS Y B) POSIBLES INTERACCIONES CON EL MANEJO NUTRICIONAL DURANTE LA ETAPA PREPUBER, ADIPOGENESIS\CERDO\CRECIMIENTO\NUTRICION\PROGRAMACION-PRENATAL\PUBERTAD\FERTILIDAD\PROLIFICIDAD