Descripción del proyecto
POR LAS CARACTERISTICAS DEL PROYECTO (VER JUSTIFICACION DE LA COORDINACION), LOS RESUMENES DEL PROYECTO COORDINADO Y DE LOS SUBPROYECTOS SON IDENTICOS,LA PRODUCCION DE LA VID Y CALIDAD DE LA UVA DEPENDEN DEL CLIMA, LOS CAMBIOS EN LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO ASOCIADOS AL CAMBIO CLIMATICO PUEDEN DISMINUIR LA PRODUCCION Y EMPEORAR LA CALIDAD DEL MOSTO, EN CONSECUENCIA, MANTENER PRODUCCION Y CALIDAD EN CONDICIONES CLIMATICAS FUTURAS ES UN RETO PARA LA COMUNIDAD CIENTIFICA Y EL SECTOR VITIVINICOLA, EL IPCC (INTERGOVERNMENTAL PANEL FOR CLIMATE CHANGE) PREVE PARA EL 2100 UN AUMENTO EN LA [CO2] ATMOSFERICO (700 PPM), AUMENTO DE LA TEMPERATURA (4ºC) DEBIDO AL EFECTO INVERNADERO DEL CO2, Y MENOR DISPONIBILIDAD HIDRICA, SE REQUIEREN ESTUDIOS QUE PROFUNDICEN EN LOS EFECTOS EN PRODUCCION Y CALIDAD DE UVA EN RESPUESTA A LAS INTERACCIONES ENTRE LA [CO2], TEMPERATURA Y DISPONIBILIDAD DE AGUA, EN NUESTRO GRUPO, DISPONEMOS DE INVERNADEROS-CAMARAS (GCG) E INVERNADEROS DE GRADIENTE TERMICO (TGG) QUE PERMITEN SIMULAR LAS CONDICIONES DE CAMBIO CLIMATICO, ACTUANDO LOS TRES FACTORES SIMULTANEAMENTE (GCG) O INTERACTUANDO ENTRE ELLOS (TGG),EN NUESTROS PROYECTOS DEL PLAN NACIONAL (BFU2011-26989; 2012-2014) Y EUROPEO (INNOVINE FP7-KBBE-2012-6-SINGLESTAGE; 2013-2016) HEMOS COMPROBADO QUE EXISTE VARIABILIDAD EN EL CULTIVAR TEMPRANILLO EN RESPUESTA A ESTOS TRES FACTORES, DATOS PRELIMINARES INDICAN QUE HAY ACCESIONES QUE PIERDEN CALIDAD DISMINUYENDO LAS ANTOCIANINAS (RESPONSABLES DEL COLOR DE LA UVA) PERO OTRAS NO EN RESPUESTA A TEMPERATURA, SE SABE QUE EL CAMBIO CLIMATICO ESTA PROVOCANDO UN DESEQUILIBRIO ENTRE ACUMULACION DE AZUCARES Y ANTOCIANINAS EN UVA, SI LAS UVAS SE COSECHAN CON UN NIVEL DE AZUCARES OPTIMO ESTAS NO LLEGAN A TENER LA CONCENTRACION DE ANTOCIANINAS QUE DEBIERAN, Y SI SE ESPERA A TENER LA CONCENTRACION DE ANTOCIANINAS OPTIMA LAS UVAS ESTAN SOBRE-MADURADAS, CON CONCENTRACIONES DE AZUCARES ELEVADAS QUE PRODUCEN VINOS DE ELEVADO GRADO ALCOHOLICO, SI BIEN ESTE DESEQUILIBRIO SE ACHACA A LAS TEMPERATURAS MAS ELEVADAS, NO HAY MUCHOS ESTUDIOS SISTEMATICOS QUE LO APOYEN Y NO SE SABE EL PAPEL QUE LOS OTROS DOS FACTORES (CO2 Y DISPONIBILIDAD HIDRICA) PUEDEN TENER EN EL CITADO DESEQUILIBRIO, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES INVESTIGAR EN DETALLE COMO SE PRODUCE EL DESEQUILIBRIO ENTRE AZUCARES Y ANTOCIANINAS, ESTUDIANDO SU ACUMULACION A LO LARGO DEL CRECIMIENTO Y MADURACION DE LA BAYA EN ACCESIONES QUE PUEDEN SER MAS O MENOS PROPENSAS A MOSTRAR EL DESEQUILIBRIO (DE CICLO CORTO O LARGO, RESPECTIVAMENTE) EN FUNCION DEL CO2, TEMPERATURA Y DISPONIBILIDAD HIDRICA,LOS OBJETIVOS CONCRETOS SON (I) INVESTIGAR EN DETALLE LA FENOLOGIA, DURACION DEL CICLO Y LA RELACION AZUCARES-ANTOCIANINAS EN ACCESIONES DE CICLO CORTO Y LARGO DE TEMPRANILLO EN CONDICIONES ACTUALES DE CRECIMIENTO; II) ANALIZAR EL DESEQUILIBRIO ENTRE AZUCARES Y ANTOCIANINAS INDUCIDO POR DIFERENTES ESCENARIOS DE CAMBIO CLIMATICO (EFECTO INDIVIDUAL DE LA [CO2], TEMPERATURA ELEVADA, MENOR DISPONIBILIDAD HIDRICA Y MICORRIZACION) EN ACCESIONES DE CICLO CORTO Y LARGO DE TEMPRANILLO Y III) ESTUDIAR LAS INTERACCIONES ENTRE LOS FACTORES DE CAMBIO CLIMATICO EN EL FENOMENO DEL DESEQUILIBRIO EN ACCESIONES DE CICLO CORTO Y LARGO DE TEMPRANILLO,ESTE TRABAJO PERMITIRA CONOCER MEJOR LA RESPUESTA DE ACCESIONES DE TEMPRANILLO AL CAMBIO CLIMATICO, LOS MECANISMOS QUE SUBYACEN EN EL DESEQUILIBRIO ENTRE LA ACUMULACION DE AZUCARES Y ANTOCIANINAS Y SU MODULACION POR CO2, TEMPERATURA Y DISPONIBILIDAD HIDRICA, ANTOCIANINAS\AZÚCAR\CAMBIO CLIMÁTICO\CO2\DISPONIBILIDAD HÍDRICA\TEMPERATURA\LONGITUD DEL CICLO\MICORRIZAS\TEMPRANILLO