INFLUENCIA DE LA DIETA MEDITERRANEA SOBRE LA COMPOSICION Y DINAMICA DE LIPIDOS E...
INFLUENCIA DE LA DIETA MEDITERRANEA SOBRE LA COMPOSICION Y DINAMICA DE LIPIDOS EN MEMBRANAS Y LIPOPROTEINAS CON PROPIEDADES ATEROGENICAS EN PACIENTES CON SINDROME METABOLICO
ES UN HECHO YA ACEPTADO POR TODA LA COMUNIDAD CIENTIFICA QUE LA DIETA MEDIERRANEA PRODUCE BENEFICIOS SOBRE EL RIESGO CARDIOVASCULAR Y QUE ESTE HECHO SE INCREMENTA EN INDIVIDUOS CON SINDROME METABOLICO, DONDE SIEMPRE, SE PRODUCE...
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Descripción del proyecto
ES UN HECHO YA ACEPTADO POR TODA LA COMUNIDAD CIENTIFICA QUE LA DIETA MEDIERRANEA PRODUCE BENEFICIOS SOBRE EL RIESGO CARDIOVASCULAR Y QUE ESTE HECHO SE INCREMENTA EN INDIVIDUOS CON SINDROME METABOLICO, DONDE SIEMPRE, SE PRODUCE UNA BAJADA SIGNIFICATIVO DE LA PRESION ARTERIAL (SISTOLICA Y/O DIASTOLICA)(> 3 MM HG). PERO NO SE CONOCEN LOS MECANISMOS MOLECULARES POR LOS CUALES LAS LIPOPROTENAS Y CELULAS IMPLICADAS EN EL METABOLISMO LIPIDICO INTERACCIONAN ENTRE SI, PARA PRODUCIR ESTE HECHO.POR ELLO :LA FINALIDAD DEL PRESENTE PROYECTO ES ESTUDIAR LOS MECANISMOS MOLECULARES QUE EXPLIQUEN LA REDUCCION DE LAS CIFRAS DE PRESION ARTERIAL QUE SE OBSERVA TRAS EL SEGUIMIENTO DE UNA DIETA MEDITERRANEA. SE ESTUDIARAN LOS CAMBIOS EN LA COMPOSICION Y ESTRUCTURA DE LIPIDOS DE MEMBRANAS DE LEUCOCITOS Y ERITROCITOS, Y LIPOPROTEINAS EN PACIENTES CON SINDROME METABOLICO INCLUIDOS EN EL ESTUDIO PREDIMED EN LOS QUE SE HAYA REGISTRADO UN DESCENSO SIGNIFICATIVO DE LA PRESION ARTERIAL (SISTOLICA Y/O DIASTOLICA)(> 3 MM HG) TRAS UN AÑO DE INTERVENCION.PARA ALCANZAR ESTE OBJETIVO GENERAL DESARROLLAREMOS LOS SIGUIENTES OBJETIVOS ESPECIFICOS: EN 90 PACIENTES INCLUIDOS EN EL ESTUDIO PREDIMED (30 PACIENTES DEL GRUPO DE INTERVENCION CON DIETA MEDITERRANEA Y ACEITE DE OLIVA, 30 DEL GRUPO DE INTERVENCION CON DIETA MEDITERRANEA Y FRUTOS SECOS., Y 30 PACIENTES DEL GRUPO DE DIETA BAJA EN GRASAS) AL INICIO Y TRAS UN AÑO DE INTERVENCION SE REALIZARA:1. BUSQUEDA DE MARCADORES TERPENICOS DE LA DIETA EN SUERO Y/O EN CELULAS Y ESTUDIO UNA POSIBLE RELACION DE ESTOS CON LA COMPOSICION LIPIDICA DE SUERO, LIPOPROTEINAS Y CELULAS SANGUINEAS2. EN SUERO SE ESTUDIARA LA COMPOSICION DE ACIDOS GRASOS LIBRES Y DE LOS ESTERES DE COLESTEROL OXIDADO COMO POSIBLES MARCADORES DE METABOLITOS LIPIDICOS RESULTANTES DEL CATABOLISMO DE LAS LIPOPROTEINAS PROCEDENTES DE LA INGESTA DE ACEITE DE OLIVA Y FRUTOS SECOS. YA QUE NUMEROSOS ESTUDIOS HAN SEÑALADO QUE LA ESTERIFICACION DEL COLESTEROL ESTA MARCADA POR LOS ACIDOS GRASOS DIETETICOS Y QUE SUS PRODUCTOS SON LOS QUE ACTIVAN TODA LA CASCADA INFLAMATORIA EN LAS CELULAS ENDOTELIALES (ENDOTELIO VASCULAR). 3. SE ESTUDIARA LA COMPOSICION DE FOSFOLIPIDOS DE MEMBRANA PLASMATICA DE ERITROCITOS Y LEUCOCITOS, Y TAMBIEN DEL SUERO TRAS LAS TRES INTERVENCIONES CON DIETA MEDITERRANEA SUPLEMENTADA CON ACEITE DE OLIVA O FRUTOS SECOS FRENTE A UNA DIETA BAJA EN GRASAS. TAMBIEN SE ESTUDIARA LA RELACION ENTRE LA COMPOSICION DE LOS FOSFOLIPIDOS Y SU ESTRUCTURA (VER 4)4. SE ESTUDIARN LOS MECANISMOS IMPLICADOS EN LA FUNCIONALIDAD DE LAS PARTICULAS DE LIPOPROTEINAS RICAS EN TRIGLICERIDOS (VLDL), EN FUNCION DE SU COMPOSICION EN ESPECIES MOLECULARES DE TRIGLICERIDOS Y DEL COMPORTAMIENTO DE ESTOS EN EL ENTORNO LIPIDICO CON CUANTIFICACION DE LOS MOVIMIENTOS MOLECULARES EN MEMBRANAS POR METODOS DE FLUORESCENCIA Y POLARIZACION DE FLUORESCENCIA CON RESOLUCION TEMPORAL, QUE PERMITEN REALIZAR UN ANALISIS DETALLADO DE LA ESTRUCTURA Y DINAMICA DEL COMPONENTE LIPIDICO DE LAS LIPOPROTEINAS, EN LA ZONA DE TIEMPOS DE PICOSEGUNDOS-NANOSEGUNDOS, A PARTIR DE LA CARACTERIZACION FOTOFISICA Y DINAMICA DE LAS SONDAS FLUORESCENTES INCORPORADAS A ESTOS SISTEMAS5. SE VERIFICARAN LOS MECANISMOS IDENTIFICADOS IN VIVO Y SE CONFIRMARAN IN VITRO DONDE SE COMPROBARA EL EFECTO DE LIPOPROTEINAS RICAS EN TRIGLICERIDOS VLDL OBTENIDAS A PARTIR DE SUJETOS CON SINDROME METABOLICO SOBRE LA FORMACION DE CELULAS ESPUMOSAS Y LA LIBERACION DE SUSTANCIAS PROINFLAMATORIAS. 6. SE IETA MEDITERRANEA\SINDROME METABOLICO.\PREDIMED\HIPERTENSION
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