Descripción del proyecto
EL DESARROLLO DEL SISTEMA INMUNOLOGICO SE INICIA YA "EN EL UTERO" Y CONTINUA DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA, MUCHOS FACTORES AMBIENTALES PUEDEN TENER UN IMPACTO EN DICHO PROCESO, ENTRE ESTOS, ES PLAUSIBLE QUE CIERTOS COMPONENTES DE LA DIETA MATERNA INFLUYAN EN EL ESTADO INMUNOLOGICO Y MICROBIANO DE LA MADRE Y EN LA COMPOSICION DE SU LECHE MATERNA, QUE A SU VEZ JUEGA UN PAPEL CRUCIAL EN LA MADURACION DEL SISTEMA INMUNOLOGICO DE LA DESCENDENCIA, ENTRE LOS FACTORES DIETETICOS INCLUIDOS EN UNA DIETA SALUDABLE, LA FIBRA Y LOS POLIFENOLES -PRESENTES EN VERDURAS Y FRUTAS- HAN DEMOSTRADO MUCHOS EFECTOS BIOACTIVOS E INMUNOMODULADORES,LA HIPOTESIS DE ESTE PROYECTO ES QUE EL CONTENIDO DE FIBRA Y POLIFENOLES EN LA DIETA DE LA MADRE PUEDE INDUCIR UNA MEJOR HOMEOSTASIS EN EL AMBIENTE MICROBIANO E INMUNOLOGICO DE LA MADRE ASI COMO UNA LECHE MATERNA DE ALTA CALIDAD, CONFIRIENDO UNA INMUNIDAD MAS FUERTE AL RECIEN NACIDO QUE, A SU VEZ, INFLUIRA EN LOS RESULTADOS DE SALUD A LARGO PLAZO, ASI, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES ESTABLECER A NIVEL PRECLINICO, UTILIZANDO LA RATA COMO MODELO EXPERIMENTAL, EL IMPACTO DE UNA DIETA MATERNA ENRIQUECIDA CON FIBRA/POLIFENOLES SOBRE EL ESTADO INMUNOLOGICO/MICROBIANO MATERNO, LA CALIDAD DE LA LECHE MATERNA, LA MADURACION INMUNOLOGICA DE LA DESCENDENCIA Y SU RESPUESTA INMUNITARIA MAS ADELANTE EN LA VIDA,PARA ESO, SE EVALUARA EL IMPACTO DE UNA DIETA ALTA EN FIBRA Y POLIFENOLES (HPFD) INTRODUCIDA A LAS MADRES EN CUATRO PERIODOS ESPECIFICOS: SOLO EN EL PERIODO PREGESTACIONAL (GRUPO PG), SOLO EN EL PERIODO DE GESTACION (GRUPO G), SOLO EN EL PERIODO DE LACTANCIA (GRUPO S), Y DESDE LA PREGESTACION HASTA EL FINAL DEL PERIODO DE LACTANCIA (GRUPO PG+G+S), ESTA ESTRATEGIA PERMITIRA OBSERVAR EL IMPACTO ESPECIFICO DE LA HPFD MATERNA EN CADA PERIODO SOBRE LA MADRE Y LA DESCENDENCIA,SE EVALUARA EL ESTADO INMUNOLOGICO MATERNO (POR EJEMPLO, LA FUNCIONALIDAD DE LOS LINFOCITOS, LA CAPACIDAD DE PRODUCCION DE INMUNOGLOBULINAS Y CITOCINAS, LA EXPRESION GENICA INTESTINAL EN VARIOS TEJIDOS LINFOIDES) Y LA COMPOSICION Y FUNCIONALIDAD MICROBIANA DURANTE ESTOS PERIODOS, ASIMISMO, SE ESTUDIARA EL IMPACTO DE LAS INTERVENCIONES EN LA DESCENDENCIA JUSTO DESPUES DEL NACIMIENTO Y AL FINAL DEL PERIODO DE LACTANCIA, ADEMAS, SE ABORDARAN LOS CAMBIOS EN LA COMPOSICION DE LA LECHE MATERNA (PERFILES INMUNES, MICROBIANOS Y LIPIDICOS) Y LA PRESENCIA DE METABOLITOS DE FIBRA/POLIFENOLES (UTILIZANDO UN ENFOQUE METABOLOMICO),EN UNA SEGUNDA FASE, TAMBIEN SE EVALUARA EL EFECTO DE PROGRAMACION INMUNITARIA EN LA DESCENDENCIA MAS ADELANTE EN LA VIDA, POR UN LADO, EN UNA PARTE DE LA DESCENDENCIA SE EVALUARAN LOS EFECTOS POSTERIORES EN LA VIDA SOBRE UN DESAFIO INMUNOLOGICO INNATO, PARA ELLO SE ABORDARA UN MODELO DE INFLAMACION AGUDA LOCAL Y EL ESTUDIO DE LA MODULACION DE LA ACTIVIDAD DE LOS MACROFAGOS, POR OTRO LADO, UNA PARTE DE LA DESCENDENCIA SE UTILIZARA PARA ABORDAR UNA RESPUESTA INMUNE ESPECIFICA, POR LO TANTO, UN MODELO DE DESAFIO IMPULSADO POR ANTIGENOS EXTERNOS UTILIZANDO OVOALBUMINA PERMITIRA OBSERVAR EL IMPACTO DE LA DIETA MATERNA EN LAS RESPUESTAS INMUNITARIAS HUMORALES Y CELULARES ESPECIFICAS DE LA DESCENDENCIA,LOS RESULTADOS ESPERADOS AYUDARAN A DISEÑAR NUEVAS ESTRATEGIAS DE INTERVENCIONES DIETETICAS MATERNAS QUE PODRIAN CONDUCIR A LA PROMOCION DE UNA INMUNIDAD MAS FUERTE Y REGULADA EN LA MADRE Y EL BEBE, LO QUE SERA IMPORTANTE PARA LA PREVENCION PRIMARIA DE MUCHAS ENFERMEDADES EN LA VIDA TEMPRANA Y TAMBIEN MAS ADELANTE EN LA VIDA, LECHE\LACTANCIA\GESTACION\MICROBIOTA\POLIFENOLES\FIBRA\INMUNIDAD