Descripción del proyecto
LA PRODUCCION DE ALIMENTOS EN ZONAS PERIURBANAS, DENOMINADA COMO AGRICULTURA DE PROXIMIDAD, PRESENTA NUMEROSAS VENTAJAS AMBIENTALES COMO LA MINIMIZACION DE LA HUELLA DE CO2 ASOCIADA AL TRANSPORTE DE ALIMENTOS, POSIBILIDAD DE REUSO DEL AGUA RESIDUAL URBANA Y LA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS FRESCOS EN GRANDES CIUDADES, SIN EMBARGO, LA EXISTENCIA DE INFRAESTRUCTURAS CERCANAS (INCINERACION DE RESIDUOS SOLIDOS URBANOS, AUTOPISTAS, AEROPUERTOS, PUERTOS, ETC) EJERCEN UNA PRESION AMBIENTAL IMPORTANTE Y QUE PUEDE CONSTITUIR UNA FUENTE DE CONTAMINACION QUIMICA A LOS CULTIVOS AGRICOLAS PERIURBANOS, EL PRESENTE PROYECTO PRETENDE ABORDAR DE UNA FORMA INTEGRADA, EL IMPACTO DE LA CONTAMINACION QUIMICA ATMOSFERICA, PLUVIAL, SUELOS Y AGUA DE REGADIO EN CULTIVOS SELECCIONADOS (LECHUGA, COL, CALABACIN, TOMATERA) POR LO QUE RESPECTA A LA PRODUCCION AGRICOLA Y A SU CONTAMINACION QUIMICA ASOCIADA, PARA ELLO, SE REALIZARA UN ESTUDIO INTEGRADO EN EL DELTA DEL LLOBREGAT (BARCELONA, ESPAÑA) EN UN GRADIENTE DE CONTAMINACION ATMOSFERICA Y AGUA DE RIEGO CON DIFERENTE CALIDAD FISICO-QUIMICA, PARA ELLO, SE ANALIZARAN MICROCONTAMINANTES ORGANICOS PERSISTENTES (PAHS, PCBS, DDTS, PFOS, PBDES, HERBICIDAS TRIAZINICOS Y FENOXIACIDOS, PIRETROIDES), EMERGENTES PERSISTENTES (CARBAMAZEPINA, BPA, PFCA, ANTIBIOTICOS), METALES PESADOS (CU, BA, ZN, PB, HG, CD) Y METALOIDES (AS) EN LOS COMPARTIMENTOS AMBIENTALES ANTES MENCIONADOS, LOS CONTAMINANTES DETECTADOS EN EL AMBIENTE SE ANALIZARAN EN LA PARTE COMESTIBLE DE LOS ALIMENTOS Y SE APLICARAN METODOS DE METABOLOMICA PARA EVALUAR LA RESPUESTA ENZIMATICA INDUCIDA POR LA CONTAMINACION QUIMICA, LA BASE DE DATOS GENERADA EN EL PROYECTO, SERA EVALUADA MEDIANTE MODELOS ESTADISTICOS PARA PODER DISCENIR CUAL DE LAS FUENTES CONTAMINANTES TIENE MAYOR INCIDENCIA EN LA CONTAMINACION AMBIENTAL EN LOS CULTIVOS, FINALMENTE SE EVALUARA EL RIESGO ASOCIADO AL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS EN UNA DIETA ESTANDAR UTILIZANDO METODOLOGIAS RECOMENDADAS POR LA EFSA Y SE DISEÑARAN ESTRATEGIAS PARA MINIMIZAR LA INCORPORACION DE CONTAMINANTES QUIMICOS EN CULTIVOS EN ZONAS IMPACTADAS, LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN EL PROYECTO SE DIVULGARAN A LAS COMUNIDADES DE REGANTES, ADMINISTRACIONES Y FOROS CIENTIFICOS NACIONALES E INTERNACIONALES, CULTIVOS\INCORPORACIÓN CONTAMINANTES\ORGÁNICOS\METALES\MODELIZACIÓN\RIESGO QUÍMICO