Descripción del proyecto
LOS RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS CONTIENEN GRANDES CANTIDADES DE POLIMEROS (CELULOSA Y HEMICELULOSA) DE LOS QUE PODRIA OBTENERSE PRODUCTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO, TALES COMO ETANOL, ADITIVOS ALIMENTARIOS U OTROS COMPUESTOS DE INTERES PARA DIFERENTES SECTORES BIOTECNOLOGICOS, NUESTRO GRUPO DE INVESTIGACION HA CARACTERIZADO EN LOS ULTIMOS AÑOS DIFERENTES ENZIMAS FUNGICAS QUE PUEDEN TENER APLICACION PARA LA REVALORIZACION DE ESTOS RESIDUOS, LA ESTEROL ESTERASA DE OPHIOSTOMA PICEAE PRESENTA UNA AMPLIA ESPECIFICIDAD DE SUSTRATO YA QUE HIDROLIZA TANTO TRIGLICERIDOS COMO ESTERES DE ESTEROLES, AL IGUAL QUE ALGUNAS OTRAS ENZIMAS DE LA FAMILIA CANDIDA RUGOSA-LIKE, ESTA ENZIMA TAMBIEN CATALIZA REACCIONES DE ESTERIFICACION Y TRANSESTERIFICACION, EN SISTEMAS ORGANICOS, TANTO MONOFASICOS COMO BIFASICOS, AL COMPARAR ESTA PROTEINA CON ENZIMAS COMERCIALES, COLESTEROL ESTERASAS/LIPASAS, INCLUIDAS LAS DE C, RUGOSA, OBSERVAMOS QUE PRESENTA MAYOR EFICACIA CATALITICA FRENTE TODOS LOS SUSTRATOS ENSAYADOS, PUEDE TENER APLICACIONES EN EL SECTOR PAPELERO (EVITAR DEPOSITOS INDESEADOS DURANTE LA FABRICACION DE PASTA DE PAPEL) Y ALIMENTARIO (SINTESIS DE ESTEROLES/ESTANOLES QUE SE UTILIZAN EN ALIMENTOS LACTEOS PARA REDUCIR EL COLESTEROL), SE DISPONE DE LA ENZIMA NATIVA Y RECOMBINANTE, MAS SOLUBLE Y EFICAZ EN REACCIONES HIDROLITICAS, Y SU RECIENTE CRISTALIZACION MUESTRA QUE SU FORMA ACTIVA ES DIMERICA Y PRESENTA UN TUNEL, CON FORMA Y CARACTERISTICAS ESPECIALES, QUE PODRIA INTERVENIR EN SU ALTA EFICACIA CATALITICA, POR OTRO LADO, HEMOS CARACTERIZADO TRES -GLUCOSIDASAS Y UNA-XILOSIDASA DE TALAROMYCES AMESTOLKIAE, UN HONGO AISLADO DE RESIDUOS DE CEREALES E IDENTIFICADO EN NUESTRO LABORATORIO, DISPONEMOS DE SUS SECUENCIAS NUCLEOTIDICAS Y, EN BASE A SU HOMOLOGIA CON OTRAS PROTEINAS, HEMOS REALIZADO MODELOS ESTRUCTURALES DE ALGUNAS DE ELLAS, ESTAS ENZIMAS, GENERALMENTE DEFICITARIAS EN COCTELES COMERCIALES, COMPLETAN LA HIDROLISIS DE LOS OLIGOSACARIDOS DE LA PARED CELULAR A SUS MONOSACARIDOS CORRESPONDIENTES, PUDIENDO CONTRIBUIR A INCREMENTAR LA SACARIFICACION DE RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS PARA LA PRODUCCION DE ETANOL 2G, ADEMAS, DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES DE REACCION, LLEVAN A CABO REACCIONES DE TRANSXILOSILACION, DANDO LUGAR A PRODUCTOS QUE PUEDEN SER DE INTERES PARA DIFERENTES SECTORES BIOTECNOLOGICOS,EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE ESTAS ENZIMAS Y LLEVAR A CABO APLICACIONES PARA OBTENER PRODUCTOS DE VALOR AÑADIDO A PARTIR DE RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS, DESARROLLANDO LAS SIGUIENTES TAREAS: A) SISTEMAS DE EXPRESION HETEROLOGOS (MEJORA PARA ESTEROL ESTERASAS Y EXPRESION DE -GLUCOSIDASAS Y-XILOSIDASAS; B) CARACTERIZACION DE LAS ENZIMAS RECOMBINANTES; C) DISEÑO RACIONAL PARA MEJORAR SUS PROPIEDADES CATALITICAS O HACERLAS MAS SELECTIVAS; D) INMOVILIZACION DE CATALIZADORES SELECCIONADOS; E) BUSQUEDA IN SILICO DE NUEVAS ENZIMAS; D) APLICACIONES PARA LA VALORIZACION DE RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS,PARA EL SEGUIMIENTO Y POSIBLE TRANSFERENCIA DE RESULTADOS SE CUENTA CON EPOS QUE PROPORCIONARAN LA MATERIA PRIMA PARA REALIZAR LAS APLICACIONES PROGRAMADAS (LA CIBELES Y NATAC), Y COLABORARAN CON NOSOTROS EN ALGUNA DE LAS TAREAS (BIOPOLIS), BIOTECNOLOGÍA\HONGOS\ENZIMAS\HIDROLASAS\BIOMASA LIGNOCELULOSA\RESIDUOS\REVALORIZACIÓN