AGL2010-18430
Financiado
Presupuesto del proyecto
169K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Microbiology
Food Safety Fermentation Technology Health Sciences Biotechnology
Food Safety Fermentation Technology Health Sciences Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#biogenic amines
#food fermentation
#toxic compounds
#bacterial strains
#histamine
#tyramine
#putrescine
#enzymatic activities
Lider