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CTM2013-43539-R

Financiado

GESTION SOSTENIBLE DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO: ESTRATEGIAS LOCALES PARA UN DESA...

GESTION SOSTENIBLE DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO: ESTRATEGIAS LOCALES PARA UN DESARROLLO GLOBAL LA INDUSTRIA DE CONSERVA DE PESCADO Y MAS CONCRETAMENTE LA QUE SE DEDICA A LA TRANSFORMACION DE LA ANCHOA, ES UN SUBSECTOR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DE ESPECIAL IMPORTANCIA PARA CANTABRIA, LA INDUSTRIA CONSERVERA GENERA UNA... ver más

01/01/2013

UNICAN

111K€

Presupuesto del proyecto: 111K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 469

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2013-01-01

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Participantes

UNICAN

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Total investigadores 469

Presupuesto del proyecto 111K€

Descripción del proyecto LA INDUSTRIA DE CONSERVA DE PESCADO Y MAS CONCRETAMENTE LA QUE SE DEDICA A LA TRANSFORMACION DE LA ANCHOA, ES UN SUBSECTOR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA DE ESPECIAL IMPORTANCIA PARA CANTABRIA, LA INDUSTRIA CONSERVERA GENERA UNA GRAN CANTIDAD DE CORRIENTES RESIDUALES DERIVADAS DE LA TRANSFORMACION DEL PESCADO, POR UN LADO, LA GESTION DE EFLUENTES INDUSTRIALES EN GENERAL, Y LA GESTION DE EFLUENTES INDUSTRIALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN PARTICULAR, ES UN PROBLEMA AMBIENTAL DE IMPORTANTE CALADO QUE REQUIERE ACTUACIONES ESPECIFICAS A TRAVES DE UNA POLITICA GLOBAL Y COHERENTE EN LA PREVENCION Y CONTROL DE CORRIENTES RESIDUALES, POR OTRO LADO, LA ESTRATEGIA TEMATICA EUROPEA (SEC 2011 70 FINAL) PARA LA PREVENCION Y EL RECICLADO DE RESIDUOS Y SU RELACION CON EL ENFOQUE DE CICLO DE VIDA, LA DIRECTIVA 2008/1/CE DE PREVENCION Y CONTROL INTEGRADOS DE LA CONTAMINACION (IPPC), LA POLITICA DE PRODUCTOS INTEGRADA (PPI) Y LA ESTRATEGIA SOBRE EL USO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES PUEDEN AYUDAR A PROMOVER MODELOS MAS SOSTENIBLES DE PRODUCCION Y CONSUMO, BASADOS EN EL ENFOQUE DE CICLO DE VIDA Y LA PARTICIPACION DE LAS PARTES INTERESADAS,EN ESTE CONTEXTO, SE PRECISA PARA EL SECTOR PRODUCTIVO DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO, UNA GESTION SOSTENIBLE QUE CONSIDERE LOS ASPECTOS LOCALES PARA SU DESARROLLO GLOBAL, EN ESTE SENTIDO, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES DISEÑAR E IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS PARA UNA GESTION SOSTENIBLE DEL SECTOR DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO BAJO UNA VISION DE CICLO DE VIDA, ESTAS ESTRATEGIAS ESTARAN FOCALIZADAS, PRINCIPALMENTE, EN INCREMENTAR EL APROVECHAMIENTO DE LOS EFLUENTES RESIDUALES GENERADOS ACTUALMENTE, CON EL OBJETIVO DE OBTENER CO-PRODUCTOS DE MAYOR VALOR AÑADIDO QUE PUEDAN DESTINARSE A NUEVOS MERCADOS VERDES, SU DESARROLLO SE BASARA, POR UN LADO, EN LA APLICACION DE METODOLOGIAS YA TESTADAS (ANALISIS DE CICLO DE VIDA, MEJORES TECNICAS DISPONIBLES, ECODISEÑO, HUELLAS AMBIENTALES, ETC,) Y, POR EL OTRO, EN LAS OPINIONES Y EXPERIENCIA DE LOS REPRESENTANTES DEL SECTOR QUE HAN MANIFESTADO SU INTERES EN COLABORAR CON EL PROYECTO, EL PROYECTO, PRETENDE INCIDIR EN EL DESARROLLO DE UN MODO DE ORGANIZACION, GESTION Y COMERCIALIZACION DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO CON CONSIDERACIONES AMBIENTALES PARA AVANZAR EN LA SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL MEJORANDO LA EFICIENCIA DE UTILIZACION DE MATERIAS PRIMAS, REDUCCION DE RESIDUOS Y REUTILIZACION, APROVECHAMIENTO Y VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS, LA EFICIENCIA ENERGETICA Y LA HUELLA DEL CARBONO Y DEL AGUA, TODO ELLO, CONTRIBUYENDO A UNO DE LOS RETOS DE SOCIEDAD ESPAÑOLA EN RELACION A LA COMPETITIVIDAD DE SU SECTOR PESQUERO EN LOS MERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES,EL PROYECTO CONTRIBUIRA AL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL SECTOR CONSERVERO DEL CANTABRICO, PERMITIRA LA PROMOCION DE LA COMPETITIVIDAD DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO; CONTRIBUIRA A INFORMAR A LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES ASOCIADOS A LA INDUSTRIA CONSERVERA DE LA ANCHOA Y SUS DERIVADOS A TRAVES DEL USO DE ECOETIQUETAS Y PERMITIRA LA TRANSMISION DE CONOCIMIENTO SOBRE LOS IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES Y SOCIO-ECONOMICOS ASOCIADOS AL CICLO DE VIDA DE LA ANCHOA A AQUELLOS QUE TOMAN LAS DECISIONES SOBRE LA PRODUCCION, CONSUMO Y GESTION DE RESIDUOS DE ESTE PRODUCTO, CON EL PROPOSITO DE FOMENTAR UNA MEJOR GESTION DEL CICLO DE VIDA PARA UNA PRODUCCION SOSTENIBLE, ANCHOAS\ PRODUCCIÓN Y CONSUMO SOSTENIBLE\ ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA\ GESTIÓN AMBIENTAL\ POLÍTICA DE PRODUCTO INTEGRADA\ MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES\ GESTIÓN SOSTENIBLE\ INDUSTRIA CONSERVERA

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