Descripción del proyecto
EL PROYECTO EVALUACION DE DIETAS PARA DORADA SUPLEMENTADAS CON HIDROLIZADOS DE ALGAS. EFECTO SOBRE LA DINAMICA DE CRECIMIENTO Y LA INMUNIDAD A NIVEL MOLECULAR Y CELULAR (ALGABREAM) PLANTEA EL ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD FUNCIONAL DE HIDROLIZADOS DE MICRO Y MARCO ALGAS SOBRE EL CRECIMIENTO Y LA INMUNIDAD DE DORADA A NIVEL MOLECULAR Y CELULAR. PARA ELLO, SE REALIZARAN ESTUDIOS TANTO IN VITRO COMO IN VIVO. EN LOS ESTUDIOS IN VITRO SE ANALIZARA LA CAPACIDAD DE LOS HIDROLIZADOS DE INHIBIR EL CRECIMIENTO DE PATOGENOS MARINOS Y DE ACTIVAR LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES CELULARES DE LA RESPUESTA INNATA EN LEUCOCITOS DE DORADA Y EN FRACCIONES ENRIQUECIDAS CON GRANULOCITOS ACIDOFILOS. LOS GRANULOCITOS ACIDOFILOS SON LAS PRINCIPALES CELULAS FAGOCITICAS DE LA DORADA Y LA PRIMERA LINEA DE DEFENSA FRENTE A INFECCIONES, ADEMAS DE INTERVENIR EN LA PRESENTACION DE ANTIGENOS Y EN LA INTERACCION ENTRE LA RESPUESTA INNATA Y ADAPTATIVA. EN LOS ESTUDIOS IN VIVO SE ALIMENTARAN LARVAS Y JUVENILES CON DIETAS SUPLEMENTADAS CON HIDROLIZADOS DE ALGAS Y SE ANALIZARA EL CRECIMIENTO MUSCULAR DE LOS PECES USANDO PARAMETROS CELULARES Y MOLECULARES. PARA ELLO, SE UTILIZARA UNA APROXIMACION TRANSCRIPTOMICA COMBINADA CON ANALISIS MAS CONVENCIONALES DE CELULARIDAD MUSCULAR, MORFOMETRIA E INCIDENCIA DE MALFORMACIONES. ADEMAS, SE ESTUDIARA LA ACTIVACION DE LA RESPUESTA INMUNE POR PEPTIDOS ANTIMICROBIANOS, LA AUTOFAGIA Y LA PRESENTACION DE ANTIGENOS EN DIGESTIVO Y RIÑON CEFALICO. ESTOS TRES PROCESOS CELULARES SON FUNDAMENTALES PARA EL MANTENIMIENTO DE LA HOMEOSTASIA DEL DIGESTIVO Y LA INTERCONEXION ENTRE LA RESPUESTA INMUNE INNATA Y ADAPTATIVA. LOS PROCESOS SERAN ESTUDIADOS MEDIANTE EL PATRON DE EXPRESION DE GENES EMBLEMATICOS DE LAS DIFERENTES RUTAS CELULARES Y MEDIANTE ANTICUERPOS ESPECIFICOS DESARROLLADOS EN EL PROYECTO. ESTAS HERRAMIENTAS NOS PERMITIRAN CARACTERIZAR EL PAPEL, TANTO EN EL DIGESTIVO COMO EN LA RESPUESTA INMUNE SISTEMICA, DE DISTINTOS TIPOS LEUCOCITARIOS. ADEMAS, LOS EFECTOS DE LAS DIETAS SOBRE EL SISTEMA INMUNE EN GENERAL SERAN PUESTOS DE MANIFIESTO MEDIANTE INFECCIONES EXPERIMENTALES CON UN PATOGENO. POR ULTIMO, SE DESARROLLARAN DIETAS DE ACABADO CON HIDROLIZADOS DE MACRO Y MICROALGAS Y SE ANALIZARA LA CALIDAD POST-MORTEM DEL FILETE DE DORADA. LOS RESULTADOS DERIVADOS DE ESTOS ESTUDIOS GENERARAN, POR UN LADO, UN AUMENTO EN NUESTRA COMPRENSION DE LOS MECANISMOS BIOLOGICOS IMPLICADOS EN EL CRECIMIENTO MUSCULAR Y LA RESPUESTA INMUNE Y, POR OTRO LADO, HERRAMIENTAS MOLECULARES QUE PERMITAN DESARROLLAR ANALISIS MAS CERTEROS EN AMBOS PROCESOS BIOLOGICOS EN UN FUTURO. LA CARACTERIZACION DE DIETAS CON POCO O NINGUN DERIVADO DEL PESCADO Y CON BIOMASA PROCEDENTE DE LAS ALGAS, PERMITIRA REDUCIR LA PRESION SOBRE LA PESCA EXTRACTIVA EN LA FABRICACION DE PIENSOS DE ACUICULTURA. POR TODO ELLO ENTENDEMOS QUE EL PROYECTO Y SUS RESULTADOS BENEFICIARAN TANTO AL DESARROLLO DEL CONOCIMIENTO DE LA BIOLOGIA DE LOS PECES COMO A LAS EMPRESAS DEL SECTOR ACUICOLA, AUMENTANDO ASI LA COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR Y FAVORECIENDO LAS ESTRATEGIAS DE ECONOMIA CIRCULAR Y DESARROLLO AZUL. CUICULTURA\DESARROLLO MUSCULAR\CRECIMIENTO\RESPUESTA INMUNITARIA\ALIMENTACION\HIDROLIZADOS DE ALGAS\MACROALGAS\MICROALGAS\DORADA