Descripción del proyecto
ENERO DE 2006 FUE LA FECHA CONSIDERADA POR LAS AUTORIDADES COMUNITARIAS PARA LA APLICACION DE LOS NUEVOS REGLAMENTOS COMUNITARIOS, APROBADOS EN 2004 Y 2005, QUE FORMAN EL DENOMINADO -PAQUETE DE HIGIENE ALIMENTARIA-, SU OBJETIVO ES GARANTIZAR LA SALUD PUBLICA Y, EN SU CASO, LA SANIDAD Y EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES, EN EL SECTOR PRIMARIO ESTABLECE LA NECESIDAD DE FOMENTAR EL USO DE GUIAS DE BUENAS PRACTICAS, COMO PASO PREVIO A UN POSIBLE ESTABLECIMIENTO DE PROCEDIMIENTOS BASADOS EN EL ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, EN ESTE SENTIDO, SE ENTIENDE LA NECESIDAD DE DESARROLLAR PROYECTOS DE INVESTIGACION APLICADA EN EL SECTOR QUE APORTEN LA BASE CIENTIFICA EN LA QUE APOYARSE A LA HORA DE ESTABLECER LOS PUNTOS CRITICOS A CONTROLAR Y SU GRADO DE PELIGROSIDAD, ESA INFORMACION SERA, ASI MISMO, MUY VALIDA PARA LA REDACCION DE LAS NORMAS ISO DE ORDEÑO MECANICO DE PEQUEÑOS RUMIANTES, POR OTRO LADO, CON EL FIN DE CUMPLIR LAS NORMATIVAS VIGENTES Y DE MEJORAR LAS CONDICIONES SOCIO-LABORALES, NIVEL DE EFICACIA Y COMPETITIVIDAD DE SUS EXPLOTACIONES, CADA VEZ ES MAYOR LA DEMANDA DE INFORMACION Y ASESORAMIENTO TECNICO POR PARTE DE LOS GANADEROS RESPECTO A DIFERENTES ASPECTOS RELACIONADOS CON LOS PARAMETROS DE ORDEÑO MECANICO, LOS AUTOMATISMOS INTRODUCIDOS EN LOS EQUIPOS DE ORDEÑO, LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA LECHE Y EL BIENESTAR DE SUS ANIMALES, EN BASE A LO COMENTADO, SE PLANTEA EL PRESENTE PROYECTO DE INVESTIGACION EN EL QUE SE INCLUYEN 4 OBJETIVOS ESPECIFICOS:1,ESTUDIAR EN GANADO OVINO Y CAPRINO LAS VARIABLES DE FUNCIONAMIENTO DE LOS DISPOSITIVOS DE CORTE AUTOMATICO DE VACIO EN LAS PEZONERAS DURANTE EL ORDEÑO MECANICO Y SU EFECTO SOBRE LA EFICACIA DEL ORDEÑO, LA CALIDAD DE LA LECHE Y EL BIENESTAR ANIMAL,2,ESTUDIAR EN GANADO CAPRINO EL EFECTO DEL TIPO DE PULSACION (ALTERNA O SIMULTANEA), AL SER ESTE UNO DE LOS PARAMETROS OPCIONALES DE LOS PULSADORES DE NUEVA GENERACION, SOBRE LA EFICACIA DEL ORDEÑO, LA CALIDAD DE LA LECHE Y EL BIENESTAR ANIMAL 3,ESTUDIAR EN GANADO OVINO LOS FACTORES NO INFECCIOSOS QUE AFECTAN A LA LECTURA ON-LINE DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DE LA LECHE MEDIANTE UN PROTOTIPO DE CONDUCTIMETRO DISEÑADO POR EL EQUIPO INVESTIGADOR,4,ESTUDIAR LA TECNICA DE LA TERMOGRAFIA INFRARROJA COMO METODO RAPIDO DE DETECCION DE MAMITIS EN SALAS DE ORDEÑOESTOS OBJETIVOS PERMITIRAN MEJORAR LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA LECHE Y EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES AL AYUDAR EN LA TOMA DE DECISIONES A 2 NIVELES: ACTUAR: IDENTIFICANDO AUTOMATICAMENTE Y DE FORMA TEMPRANA LOS ANIMALES ENFERMOS E INFECTADOS (OBJETIVOS 3 Y 4), CON LO QUE, POR UN LADO, SE PODRA SEPARAR SU LECHE Y, POR OTRO, SE LES PODRA TRATAR DE FORMA TEMPRANA PERMITIENDO MEJORAR SU ESTADO SANITARIO; PREVENIR: IDENTIFICANDO LOS FACTORES QUE PUEDAN AFECTAR A LOS CONSTITUYENTES PRINCIPALES DE LA LECHE (OBJETIVOS 1, 2 Y 3) O PUEDAN SUPONER UN RIESGO DE NUEVAS INFECCIONES INTRAMAMARIAS (OBJETIVOS 1, Y 2), TAMBIEN PODRA VERSE MEJORADA LA EFICACIA Y RENDIMIENTO HORARIO DEL ORDEÑO, AL OFRECER DATOS QUE PERMITAN SU REALIZACION DE LA FORMA MAS ADECUADA PARA LA ESPECIE ESTUDIADA (OBJETIVOS 1 Y 2),EN ESTE PROYECTO SE REALIZARAN TRECE EXPERIMENTOS, DOCE EN LAS GRANJAS DOCENTES DE LA E, POLITECNICA SUPERIOR DE ORIHUELA Y UNO EN LA GRANJA DEL REBAÑO NACIONAL MANCHEGO SITUADO EN VALDEPEÑAS, TRAS LA PETICION REALIZADA POR LA ASOCIACION NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO OVINO SELECTO DE RAZA MANCHEGA, EN COLABORACION CON EL CENTRO REGIONAL DE SELECCION Y REPRODUCCION ANIMAL CABRA\OVEJA\CONDUCTIVIDAD\PULSACION\RETIRADOR AUTOMATICO\TERMOGRAFIA\CALIDAD LECHE\BIENESTAR