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AGL2016-76820-R

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ESTUDIO DE UN NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS PARA EL...

ESTUDIO DE UN NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUS VERTIDOS EL ACTUAL PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS GENERA UN VOLUMEN ELEVADO DE AGUAS RESIDUALES DE DIFICIL Y COSTOSA DEPURACION, POR LO QUE SU DESTINO HOY DIA SUELE SER EL ALMACENAMIENTO EN BALSAS DE EVAPORACION, LO CU... ver más

01/01/2016

CSIC

145K€

Presupuesto del proyecto: 145K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2016-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 145K€

Descripción del proyecto EL ACTUAL PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS GENERA UN VOLUMEN ELEVADO DE AGUAS RESIDUALES DE DIFICIL Y COSTOSA DEPURACION, POR LO QUE SU DESTINO HOY DIA SUELE SER EL ALMACENAMIENTO EN BALSAS DE EVAPORACION, LO CUAL NO ES MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLE. ESTAS AGUAS POSEEN NO SOLO UNA GRAN CONTAMINACION ORGANICA SINO TAMBIEN SODICO/MINERAL. EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES ESTUDIAR DIVERSAS MODIFICACIONES EN EL PROCESO DE ELABORACION CON VISTAS A ELIMINAR LA CONTAMINACION SODICA DE ESTAS SOLUCIONES Y, A LA VEZ, INVESTIGAR LA POSIBLE UTILIZACION DE LAS NUEVAS SOLUCIONES PARA FINES AGRONOMICOS. SE ESTUDIARA A ESCALA PILOTO E INDUSTRIAL LA OPTIMIZACION DE LA ETAPA DE CONSERVACION, SIN LA PRESENCIA DE CLORURO SODICO, CON ACEITUNAS DE LAS VARIEDADES MAS UTILIZADAS PARA ESTA FORMA DE PREPARACION COMERCIAL, ES DECIR, HOJIBLANCA, MANZANILLA Y CACEREÑA. SE INVESTIGARA EL DESARROLLO DE UN NUEVO PROCESO DE OXIDACION SIN LA PRESENCIA DE SODIO Y CON REUTILIZACION EN EL MISMO DE LOS LIQUIDOS DE CONSERVACION LIBRES DE CLORURO SODICO. SE EVALUARA EL COMPORTAMIENTO DE LOS FRUTOS EN LAS DIFERENTES FASES DEL PROCESO Y, TAMBIEN, LAS CARACTERISTICAS QUIMICAS, FISICAS Y SENSORIALES DEL PRODUCTO FINAL ENVASADO A LO LARGO DE 1-2 AÑOS. ASIMISMO, LA CARACTERIZACION, ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACION DE LAS NUEVAS AGUAS GENERADAS SERA TAMBIEN OBJETO DE ESTUDIO; ASI COMO LA EVALUACION DE SU ACTIVIDAD BIOFERTILIZANTE EN PLANTAS DE TOMATE CULTIVADAS EN INVERNADERO. ESTOS ESTUDIOS, POR TANTO, CONTRIBUIRAN AL CONOCIMIENTO QUIMICO, FISICO Y MICROBIOLOGICO DE LAS DIFERENTES ETAPAS DEL NUEVO PROCESO DE ELABORACION DE ACEITUNAS NEGRAS OXIDADAS, A LA MINIMIZACION DE SUS VERTIDOS Y A SU POSIBLE USO PARA FINES AGRONOMICOS. CEITUNA\FERTILIZANTE\CONSERVACIÓN\REÚSO\OXIDACIÓN

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