Descripción del proyecto
EN VITICULTURA, EL DESARROLLO DE LAS TECNICAS REGENERATIVAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LOS SUELOS ESTA ORIENTADO A BENEFICIAR A LOS PRODUCTORES Y CONCRETAMENTE A MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD, LA SOSTENIBILIDAD Y LA BIODIVERSIDAD DE SUS SUELOS Y A LA ADAPTACION DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS A LOS NUEVOS ESCENARIOS DE CAMBIO CLIMATICO (RESPUESTA A ESTRESES ABIOTICOS - TEMPERATURA EXTREMA, ESTRES HIDRICO - TOLERANCIA A ENFERMEDADES), EN ESTE SENTIDO, EL USO DE ACOLCHADOS ORGANICOS CONTEMPLA MULTIPLES VENTAJAS, ENTRE ESTAS, DESTACA EL CONTROL DE MALEZAS (REDUCIENDO EL REQUERIMIENTO DE HERBICIDAS), LA CONSERVACION DEL SUELO (DISMINUYE LA EROSION Y REDUCE LA TEMPERATURA, POSIBLEMENTE RETRASANDO EL INICIO DE BROTACION), LA APORTACION DE NUTRIENTES Y DE HUMEDAD EN EL SUELO, EL AUMENTO DE LA BIODIVERSIDAD Y EL CONTROL DE PLAGAS, ESTOS ASPECTOS SON IMPORTANTES PARA LOGRAR UN EQUILIBRIO NUTRICIONAL EN LAS PLANTAS Y MEJORAR LA CALIDAD DE LA UVA, CON LAS VENTAJAS ECONOMICAS Y AMBIENTALES QUE ESTO CONLLEVA,EN ESTE CONTEXTO, NUESTRO OBJETIVO ES MEJORAR LA CALIDAD DE LA UVA A TRAVES DEL DESARROLLO DE DIVERSAS TECNICAS DE AGRICULTURA REGENERATIVA Y EVALUAR SUS EFECTOS SOBRE LA FISIOLOGIA DE LA VID, EL CRECIMIENTO VEGETATIVO, LAS ENFERMEDADES, EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DEL MOSTO Y DEL VINO, ADEMAS TAMBIEN SE PRETENDEN EVALUAR LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO QUE CONLLEVAN CADA UNA DE ESTAS TECNICAS DE MANEJO DEL SUELO,LOS DIFERENTES ACOLCHADOS ORGANICOS SE APLICARAN EN LAS FILAS EN FORMA DE 1) PAJA (PROCEDENTE DEL SUSTRATO POSTCULTIVO DE PLEUROTUS OSTREATUS QUE SE COMPONE PRINCIPALMENTE DE PAJA), 2) SUSTRATO POSTCULTIVO DE CHAMPIÑON (SMC; PROCEDENTE DEL SUSTRATO UTILIZADO PARA EL CULTIVO DE AGARICUS BISPORUS, QUE SE COMPONE DE PAJA, ESTIERCOL DE AVE Y UREA) O 3) RESTOS DE PODA (GPD), ESTOS TRATAMIENTOS SE CONTRASTARAN CON UN TRATAMIENTO DE MANEJO TRADICIONAL (CON HERBICIDA) Y OTRO EN EL QUE SE HARA USO DE UNA MAQUINA INTER-CEPA, ESTE MISMO DISEÑO EXPERIMENTAL SE LLEVARA A CABO EN DOS VIÑEDOS DE LA D,O,CA RIOJA, QUE SE DISTINGUEN POR SUS ESPECIALES CONDICIONES GEOGRAFICAS Y CLIMATICAS,LA PRODUCCION DE HONGOS ES LA INDUSTRIA MAS GRANDE DE FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO EN EL MUNDO, SOLO EN LA RIOJA SE PRODUCEN MAS DE 300,000 TONELADAS DE SMC AL AÑO, ASI, LA INCORPORACION DE ESTE SUSTRATO AL SUELO ES UNA DE LAS OPCIONES DE GESTION DE RESIDUOS AMBIENTALMENTE MAS SENSIBLE Y QUE PUEDE REVERTIR DE MANERA POSITIVA SOBRE EL PROPIO SECTOR, ADEMAS, LA MANIPULACION DE LOS DESECHOS ORGANICOS Y SUS COMPOSTAS REPRESENTAN UNA FUENTE DE NUTRIENTES IMPORTANTE PARA LA AGRICULTURA SOSTENIBLE, SIENDO ESTE UN MATERIAL VALIOSO QUE PUEDE VALORIZARSE NO SOLO COMO ENMIENDA ORGANICA SINO TAMBIEN COMO AGENTE DE BIOCONTROL DE ENFERMEDADES Y BIORREMEDIACION,PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS DE ESTE PROYECTO, SE HARAN ESTUDIOS A VARIOS NIVELES PARA VINCULAR LAS PRACTICAS DE MANEJO DEL SUELO CON LAS RESPUESTAS FISIOLOGICAS DE LA VID Y LA COMPOSICION DE LA UVA Y EL VINO, ASI, A LO LARGO DEL PERIODO EXPERIMENTAL SE PRETENDE ESTUDIAR LA FISIOLOGIA, LA NUTRICION Y EL CRECIMIENTO DE LA VID Y LA CALIDAD DE LA UVA, LA EVOLUCION DEL SUELO, LA BIODIVERSIDAD, LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y LA SINTESIS DE POLIFENOLES, ESPECIALMENTE ESTILBENOS, EN RELACION CON LA DEFENSA NATURAL DE LAS PLANTAS, CON LA REALIZACION DEL PROYECTO SE PRETENDE AUMENTAR LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR AGRICOLA, FOMENTAR LA GESTION SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS Y DISMINUIR EL IMPACTO MEDIOAMBIAMBIENTAL, COBERTURA ORGÁNICA\MANEJO DE SUELO\CALIDAD VITÍCOLA\PAJA\SUSTRATO POSTCULTIVO DEL CHAMPIÑON\RESTOS DE PODA\VIÑA\SOSTENIBILIDAD\BIODIVERSIDAD