RTI2018-099738-B-C22
Financiado
Presupuesto del proyecto
104K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Chemical Engineering
Food Processing Food Safety Biotechnology Sustainable Food Systems
Food Processing Food Safety Biotechnology Sustainable Food Systems
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#hydrocolloids
#saturated fats
#oleogelification
#food technology
#rheological investigation
#structural analysis
#oleogels
#food manufacturing
Lider