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RTI2018-099738-B-C22

Financiado

Presupuesto del proyecto 104K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Food Technology Materials Science
Chemical Engineering Food Processing Biotechnology Sustainable Materials

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#hydrocolloids #saturated fats #oleogelation #food technology #rheological investigation #structural analysis #oleogels #food manufacturing

Participantes

UPV

Lider

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