CTQ2010-21500
Financiado
Presupuesto del proyecto
74K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Materials Science
Chemical Engineering
Biochemistry Food Technology Nutritional Science Pharmaceutical Engineering
Biochemistry Food Technology Nutritional Science Pharmaceutical Engineering
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#anthocyanins
#copigments
#antioxidants
#polyphenols
#molecular interactions
#antiradical mechanisms
#stabilization energies
#molecular association
Lider