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IADI10-1E-198

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Equipo de Espectrometría de Masas de Isótopos Estables. Caracterización de produ...

Equipo de Espectrometría de Masas de Isótopos Estables. Caracterización de productos agroalimentarios: aceite, carne, producción ecológica, acuicultura y bebidas. La Espectrometría de Masas de Isótopos Estables (I,R,M,S,) es una técnica de probada eficacia en la caracterización de alimentos y resolución de problemas relacionados con el fraude, Su alto carácter interdisciplinar la hace aplic... ver más

01/01/2010

CONSEJERIA DE EDUC...

812K€

Presupuesto del proyecto: 812K€

Líder del proyecto

CONSEJERIA DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 3M€

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2010-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

CONSEJERIA DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 3M€

Presupuesto del proyecto 812K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto La Espectrometría de Masas de Isótopos Estables (I,R,M,S,) es una técnica de probada eficacia en la caracterización de alimentos y resolución de problemas relacionados con el fraude, Su alto carácter interdisciplinar la hace aplicable a un amplio rango de campos, En nuestro caso, se proponen líneas de investigación relacionadas con:- acuicultura - caracterización de productos cárnicos- caracterización geográfica de frutas, hortalizas, bebidas y aceite de oliva y detección de adulteraciones (dos últimas)- caracterización de alimentos ecológicosPara lograr estos objetivos se solicita un espectrómetro de masas de isótopos estables acoplado a un analizador elemental (EA) de alta temperatura (HT) para la determinación de las relaciones isotópicas de carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno, Adicionalmente se solicitan una serie de accesorios para el análisis isotópico de compuestos específicos (ácidos grasos, aminoácidos, etc,) como un cromatógrafo de gases y uno de líquidos con sus respectivas interfases de acoplamiento al espectrómetro y un gas-bench para análisis de muestras acuosas,La propuesta la avalan 20 investigadores pertenecientes a 10 grupos de investigación y 5 instituciones, Quedando garantizado un uso optimizado de la infraestructura mediante el empleo compartido de los equipos en diferentes proyectos,El apoyo de las empresas demuestra la contribución en el desarrollo regional y asegura la transferencia de los resultados al sector productivo

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