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EQC2019-005988-P

Financiado

Equipamiento para la caracterización integral, química y funcional, de productos...

Equipamiento para la caracterización integral, química y funcional, de productos con propiedades bioactivas obtenidos usando tecnología supercrítica Estudios recientes han demostrado que residuos de semillas, hojas y tallos de numerosas especies tienen un alto contenido en compuestos con una potente actividad biológica, Estos residuos agrarios constituyen por tanto fuente de p... ver más

01/01/2019

UCA

219K€

Presupuesto del proyecto: 219K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1444

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01

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Participantes

UCA

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Total investigadores 1444

Presupuesto del proyecto 219K€

Descripción del proyecto Estudios recientes han demostrado que residuos de semillas, hojas y tallos de numerosas especies tienen un alto contenido en compuestos con una potente actividad biológica, Estos residuos agrarios constituyen por tanto fuente de productos de alto valor añadido con gran demanda en sectores como el farmacéutico, alimentario o cosmético,Dos de las líneas de investigación del Grupo Análisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos, la de extracción a alta presión y la de precipitación con fluidos supercríticos, han centrado su investigación en los últimos años en el aprovechamiento de diferentes residuos agrarios, principalmente hojas, para la obtención de extractos con elevado potencial activo, El objetivo final es la utilización de estos extractos en la impregnación de matrices porosas, y en la precipitación de dichos extractos en nanopartículas y su posterior encapsulación con biopolímeros,Para demostrar la aplicabilidad de estos productos en sectores como el Alimentario y el Biomédico, es necesaria una caracterización química y funcional (actividad antioxidante, antimicrobiana, anticancerígena) de los extractos y nanopartículas obtenidas, así como el estudio de la cinética de liberación de los compuestos activos, de las matrices impregnadas y de las nanocápsulas,Con este proyecto, se pretende conseguir la infraestructura necesaria para la caracterización, eficaz y eficiente, y puesta en valor de todos los productos obtenidos por tecnología supercrítica,

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