AGL2017-83331-R
Financiado
Presupuesto del proyecto
103K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Chemical Engineering
Food Processing Biotechnology Materials Science Nanotechnology
Food Processing Biotechnology Materials Science Nanotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#bioactive emulsifiers
#ultra high pressure homogenization
#microencapsulation
#vegetable oils
#milk fat globule membrane
#emulsions
#functional properties
#digestibility
Lider