AGL2011-30064-C02-02
Financiado
Presupuesto del proyecto
73K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Agriculture and Food Technology
Materials Science
Food Processing Nutritional Science Biotechnology Food Chemistry
Food Processing Nutritional Science Biotechnology Food Chemistry
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#high pressure processing
#microstructure
#carotenoids
#bioaccessibility
#nutrient availability
#physicochemical properties
#texture
#color
Lider