Hola,
¿eres nuevo aquí?

Regístrate gratis y conecta tu empresa con financiación pública, partners y proyectos.

Tengo cuenta

Regístrate

Ver video

TED2021-129917B-I00

Financiado

ECONOMIA CIRCULAR APLICADA A LOS RESIDUOS DE HUESOS DE LA FABRICACION DE CONSERV...

ECONOMIA CIRCULAR APLICADA A LOS RESIDUOS DE HUESOS DE LA FABRICACION DE CONSERVAS DE FRUTAS Y ZUMOS: UNA ESTRATEGIA DE BIORREFINERIA DE ALIMENTOS EL CONCEPTO DE LA BIORREFINERIA DE RESIDUOS ALIMENTARIOS HA IDO GANANDO PROTAGONISMO EN LOS ULTIMOS AÑOS Y LAS TECNOLOGIAS PARA LA VALORIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTARIOS SON CLAVE PARA IMPULSAR LAS POLITICAS DE LA UE COMO LA ES... ver más

01/01/2021

UCM

185K€

Presupuesto del proyecto: 185K€

Líder del proyecto

Universidad Complutense de Madrid No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3281

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

0% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

Participantes

UCM

Lider

Conecta tu I+D

¿Tienes un proyecto y buscas un partner? Gracias a nuestro motor inteligente podemos recomendarte los mejores socios y ponerte en contacto con ellos. Te lo explicamos en este video

Proyectos interesantes

ROBOCOOP-EU circulaR bioecOnomy Business mOdels owned by agroCOOPerative... 6M€ Cerrado

PLANTA INDUSTRIAL PARA PRODUCCIÓN DE FERTILIZ... PLANTA INDUSTRIAL PARA PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTE MEDIANTE G... 400K€ Cerrado

PTQ-08-03-08010 Valorización energética de sub-productos y residuos agroalim... 54K€ Cerrado

PCI2018-093114 PROCESOS SOSTENIBLES A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS P... 94K€ Cerrado

PLANTA INDUSTRIAL PARA PRODUCCIÓN DE FERTILIZ... PLANTA INDUSTRIAL PARA PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTE MEDIANTE G... 400K€ Cerrado

PID2019-107200RB-I00 MEJORAS EN EL APROVECHAMIENTO ENERGETICO DE RESIDUOS BIOMASI... 234K€ Cerrado

Líder del proyecto

Universidad Complutense de Madrid No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3281

Presupuesto del proyecto 185K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL CONCEPTO DE LA BIORREFINERIA DE RESIDUOS ALIMENTARIOS HA IDO GANANDO PROTAGONISMO EN LOS ULTIMOS AÑOS Y LAS TECNOLOGIAS PARA LA VALORIZACION DE LOS RESIDUOS ALIMENTARIOS SON CLAVE PARA IMPULSAR LAS POLITICAS DE LA UE COMO LA ESTRATEGIA DE BIOECONOMIA Y EL PLAN DE ECONOMIA CIRCULAR. EN LA ACTUALIDAD, LA UE GENERA ALREDEDOR DE 88 MILLONES DE TONELADAS DE RESIDUOS DE ALIMENTOS AL AÑO, ESTIMANDOSE EN 30.000 T/AÑO LA CANTIDAD DE RESIDUOS DE HUESOS GENERADOS EN ESPAÑA EN EL PROCESADO DE FRUTAS DE HUESO PARA LA PRODUCCION DE CONSERVAS Y ZUMOS, INCLUYENDO MELOCOTON/NECTARINA, ALBARICOQUE, CIRUELA Y CEREZAS. ESTOS RESIDUOS NORMALMENTE SE DEPOSITAN EN VERTEDERO O SE UTILIZAN CON FINES ENERGETICOS, GENERALMENTE SIN RETORNO ECONOMICO O INCLUSO CONLLEVANDO UN COSTE PARA LAS EMPRESAS QUE LOS GENERAN. LA MAYOR PARTE DE LA BIBLIOGRAFIA RECIENTE SE CENTRA EN LA VALORIZACION DE LOS HUESOS MEDIANTE TRATAMIENTOS TERMOQUIMICOS, DESAPROVECHANDO EL VALOR ECONOMICO POTENCIAL DE LA PARTE INTERNA DE LOS HUESOS (SEMILLAS), CARACTERIZADA POR UN IMPORTANTE CONTENIDO EN ACIDOS GRASOS Y CANTIDADES SIGNIFICATIVAS DE ESTEROLES, PRECURSORES DE VITAMINAS, POLIFENOLES Y OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS, QUE PUEDEN SER UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FARMACEUTICA Y COSMETICA. LAS TECNICAS DE EXTRACCION ACTUALES SE CENTRAN EN UNA UNICA EXTRACCION DE LOS ACIDOS GRASOS SIN ABORDAR LA POTENCIAL VALORIZACION DEL NUCLEO TRAS LA EXTRACCION (50-75% DEL PESO INICIAL DEL KERNEL) NI DE LAS CASCARAS (70-85% DEL PESO TOTAL DE LOS HUESOS), ACTUALMENTE DESECHADAS. ESTE PROYECTO PRETENDE DESARROLLAR UNA SERIE DE PROCESOS EN CASCADA DE ACUERDO CON EL CONCEPTO DE BIORREFINERIA DE RESIDUOS DE ALIMENTOS, CON EL OBJETIVO DE VALORIZAR EL 100% DE LOS RESIDUOS, INCLUYENDO LOS RESTOS DE SEMILLAS DESPUES DE LAS EXTRACCIONES Y LAS CASCARAS DE LOS HUESOS (MELOCOTON/NECTARINA, ALBARICOQUE, CIRUELA Y CEREZA), PARA OBTENER PRODUCTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE LOS RESIDUOS DE LOS HUESOS. PARA ELLO SE SEGUIRA UNA JERARQUIA DE ALTO A BAJO VALOR, SIENDO LOS RESIDUOS DEL PROCESO ANTERIOR, EL MATERIAL DE PARTIDA PARA EL PROCESO SIGUIENTE. EN ESTE PROYECTO, LOS PRODUCTOS DE ALTO VALOR DEL NUCLEO (ACIDOS GRASOS, POLIFENOLES Y OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS) SE UTILIZARAN EN LOS SECTORES DE COSMETICA, NUTRACEUTICA Y ALIMENTACION; LA FRACCION DE HEMICELULOSAS DE LA CASCARA SE UTILIZARA PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS FUNCIONALES (NUTRACEUTICOS); LA FRACCION RICA EN CELULOSA DE LA CASCARA JUNTO CON LOS RESTOS DE LA SEMILLA TRAS LAS EXTRACCIONES SE UTILIZARA PARA PRODUCIR FILMS QUE PUEDAN SUSTITUIR A LOS PLASTICOS DERIVADOS DE LOS COMBUSTIBLES FOSILES; Y, LA FRACCION RICA EN LIGNINA DE LA CASCARA SE UTILIZARA EN COMBINACION CON OTROS POLIMEROS DE BASE BIOLOGICA (ALMIDON, ACIDO POLILACTICO, ETC.) PARA FABRICAR FILMS QUE PUEDAN UTILIZARSE PARA PRODUCIR ENVASES ACTIVOS PARA ALIMENTOS, APROVECHANDO LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y ANTIMICROBIANAS DE LA LIGNINA, DE NUEVO COMO ALTERNATIVA A LOS PLASTICOS DERIVADOS DE LOS COMBUSTIBLES FOSILES. POR LO TANTO, ESTE PROYECTO APLICA LAS ESTRATEGIAS DE BIORREFINERIA Y ECONOMIA CIRCULAR PARA LOGRAR EL RESIDUO CERO, REPRESENTANDO UN CLARO EJEMPLO DE TRANSICION ECOLOGICA A TRAVES DE LA ECONOMIA CIRCULAR (4º DE LOS OBJETIVOS MEDIOAMBIENTALES ESTABLECIDOS EN EL REGLAMENTO (UE) 2020/852) Y ESTA ALINEADO CON EL OBJETIVO DE DESARROLLO SOSTENIBLE 12 DE LA AGENDA 2030 "PRODUCCION Y CONSUMO RESPONSABLE.

Conecta tu I+D

Entra hoy

¿Olvidé mi contraseña?

Financiación

Empresas

CTIs/Universidades

Proyectos

Investigadores