RTC-2015-3757-2
Financiado
Presupuesto del proyecto
268K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Data Science
Food Processing Sensory Analysis Food Engineering Nutrition
Food Processing Sensory Analysis Food Engineering Nutrition
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#cookie texture
#dynamic sensory method
#Temporal Dominance of Sensations
#formulation
#sensory properties
#industrial process
#texture alteration
Lider