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PID2021-128079OB-I00

Financiado

DESCIFRANDO LAS INTERACCIONES CAMPYLOBACTER COLI-HUESPED PARA EL DESARROLLO DE H...

DESCIFRANDO LAS INTERACCIONES CAMPYLOBACTER COLI-HUESPED PARA EL DESARROLLO DE HERRAMIENTAS EFICACES DE CONTROL EN AVICULTURA CAMPYLOBACTER ES EL PATOGENO BACTERIANO DE TRANSMISION ALIMENTARIA MAS COMUN EN HUMANOS EN LA UE, SIENDO UN COSTE ECONOMICO IMPORTANTE PARA LOS SISTEMAS DE SALUD PUBLICA. LA CARNE DE AVES DE CORRAL ES LA PRINCIPAL FUENTE DE INFECC... ver más

01/01/2021

INSTITUT DE RECERC...

204K€

Presupuesto del proyecto: 204K€

Líder del proyecto

INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5 | 520K€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01

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Participantes

INSTITUT DE RECERCA I TECNOL...

Lider

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Líder del proyecto

INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA...

TRL 4-5 | 520K€

Presupuesto del proyecto 204K€

Descripción del proyecto CAMPYLOBACTER ES EL PATOGENO BACTERIANO DE TRANSMISION ALIMENTARIA MAS COMUN EN HUMANOS EN LA UE, SIENDO UN COSTE ECONOMICO IMPORTANTE PARA LOS SISTEMAS DE SALUD PUBLICA. LA CARNE DE AVES DE CORRAL ES LA PRINCIPAL FUENTE DE INFECCION. POR ELLO, ES PRIORITARIO PARA LA UE REDUCIR TANTO LA PREVALENCIA COMO LOS NIVELES DE CAMPYLOBACTER EN LOS LOTES Y CANALES DE POLLOS DE ENGORDE COMERCIALES. ESTA PRIORIDAD SE HA TRADUCIDO EN UN NUEVO REGLAMENTO (UE) 2017/1495 VIGENTE DESDE 2018.LOS ALTOS NIVELES DE CONTAMINACION EXTERNA DE LAS CANALES CON CAMPYLOBACTER CREAN UN RIESGO DE CONTAMINACION CRUZADA. LOS HIGADOS TAMBIEN PUEDEN ESTAR CONTAMINADOS, AUMENTANDO EL RIESGO PARA LA SALUD FACILITADO POR LA SUPERVIVENCIA BACTERIANA DURANTE LA COCCION. ESTO PUEDE SER DEBIDO A LA COLONIZACION CON CEPAS QUE INHERENTEMENTE SON MAS CAPACES DE ABANDONAR EL INTESTINO QUE OTRAS. ES PUES URGENTE DESARROLLAR TRATAMIENTOS EFICACES PARA REDUCIR LA CARGA DE CAMPYLOBACTER EN LOS POLLOS DE ENGORDE. HASTA LA FECHA, EL CONTROL EFECTIVO DE CAMPYLOBACTER HA DEMOSTRADO SER TODO UN RETO, PROBABLEMENTE DEBIDO A QUE TODAVIA HAY MUCHAS LAGUNAS EN EL CONOCIMIENTO SOBRE LA BIOLOGIA DE LA INFECCION DE CAMPYLOBACTER EN LOS POLLOS DE ENGORDE. UNA DE LAS CARENCIAS DE LA MAYORIA DE ESTUDIOS REALIZADOS ES QUE NO CONSIDERAN LA VARIACION SIGNIFICATIVA EN LA PATOGENICIDAD DE LAS CEPAS AISLADAS DE AVES.LA INVESTIGACION SOBRE LA BIOLOGIA DE CAMPYLOBACTER EN AVES DE CORRAL SE HA CENTRADO PRINCIPALMENTE EN C. JEJUNI, Y HAY UN GRAN DESCONOCIMIENTO SOBRE LA BIOLOGIA DE C. COLI. EN ESTUDIOS ANTERIORES HEMOS ENCONTRADO UNA ELEVADA PROPORCION DE POLLOS COLONIZADOS CON C. COLI, SITUACION OPUESTA A LA QUE SE ENCUENTRA COMUNMENTE EN OTROS PAISES DE LA UE. ELLO RESALTA LA NECESIDAD DE CONOCER MEJOR LA BIOLOGIA DE ESTA ESPECIE, QUE SE HA DESCUIDADO EN GRAN MEDIDA Y, SIENDO EL OBJETIVO DE NUESTRA PROPUESTA.PROPONEMOS UNA CARACTERIZACION EN PROFUNDIDAD Y LA COMPARACION DE UN CONJUNTO DE CEPAS DE C. COLI DE POLLOS DE ENGORDE CON DIFERENTE POTENCIAL PATOGENO (CEPAS INVASIVAS Y NO INVASIVAS) MEDIANTE GENOMICA Y ENSAYOS IN VITRO DE RASGOS DE VIRULENCIA PARA IDENTIFICAR GENES RELEVANTES PARA EL COMPORTAMIENTO INVASIVO IN VIVO EN POLLOS. POSTERIORMENTE SELECCIONAREMOS ALGUNA DE ESTAS CEPAS PARA ESTUDIOS IN VIVO DONDE REALIZAREMOS UN EXAMEN DETALLADO DE LAS INTERACCIONES ENTRE C. COLI Y LAS AVES Y LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN ELLAS. PARTICULARMENTE ANALIZAREMOS LOS CAMBIOS EN LA MICROBIOTA Y LA MUCOSA INTESTINAL TRAS LA INFECCION Y CARACTERIZAREMOS EL PAPEL QUE DESEMPEÑA LA INFLAMACION EN LA PATOLOGIA DE C. COLI. CAMPYLOBACTER PUEDE ESTAR AFECTANDO TANTO A LA SALUD COMO AL BIENESTAR DE LOS POLLOS, POR LO QUE TAMBIEN SE EVALUARA ESTE ASPECTO. COMO POSIBLE ESTRATEGIA DE CONTROL, DADO EL DAÑO QUE APARENTEMENTE PUEDEN CAUSAR CIERTAS CEPAS DE CAMPYLOBACTER EN LA MUCOSA INTESTINAL, TAMBIEN EXAMINAREMOS EL EFECTO IN VIVO DE UN PREBIOTICO CON POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA SOBRE LA RESISTENCIA DE LOS POLLOS A LA INFECCION POR C. COLI.ESTE PROYECTO PROPORCIONARA UN CONJUNTO DE DATOS COMPLETO, RELEVANTE Y FACILMENTE UTILIZABLE PARA LA INDUSTRIA, QUE SERVIRA COMO 'PLAN DE ACCION' PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE ESTRATEGIAS DE CONTROL Y PREVENCION PARA MITIGAR EL CONTINUO DESAFIO QUE SUPONE LA CONTAMINACION POR CAMPYLOBACTER EN LA CARNE DE POLLO. CON ELLO SE CONSEGUIRA CRIAR POLLOS MAS SANOS Y MAS PRODUCTIVOS, Y UN SECTOR AVICOLA MAS COMPETITIVO QUE PRODUCIRA PRODUCTOS MAS SEGUROS PARA LOS CONSUMIDORES. AMPYLOBACTER\BIENESTAR ANIMAL\INMUNIDAD\SALUD INTESTINAL\MICROBIOTA INTESTINAL\POLLO DE ENGORDE\INTERACCION HUESPED-PATOGENO

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