Innovating Works

RTI2018-097990-B-I00

Financiado
DESARROLLO DE UN SISTEMA MULTISENSOR NANOESTRUCTURADO PORTATIL PARA ANALSIS DE L...
DESARROLLO DE UN SISTEMA MULTISENSOR NANOESTRUCTURADO PORTATIL PARA ANALSIS DE LECHE: EN EL CAMINO HACIA LA INDUSTRIA 4.0 HOY EN DIA SE DISPONE DE UNA GRAN VARIEDAD DE METODOS A ESCALA DE LABORATORIO APLICABLES AL ANALISIS DE ALIMENTOS, SIN EMBARGO, ESTAS TECNICAS PRECISAN DE MUCHO TIEMPO Y POR TANTO NO SON SUSCEPTIBLES DE APLICACION EN ANALISIS ON-L... HOY EN DIA SE DISPONE DE UNA GRAN VARIEDAD DE METODOS A ESCALA DE LABORATORIO APLICABLES AL ANALISIS DE ALIMENTOS, SIN EMBARGO, ESTAS TECNICAS PRECISAN DE MUCHO TIEMPO Y POR TANTO NO SON SUSCEPTIBLES DE APLICACION EN ANALISIS ON-LINE O RUTINARIOS, CON LA LLEGADA DE LA INDUSTRIA 4,0 SE HA VISTO QUE LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION NECESITA DESARROLLAR SENSORES QUIMICOS CAPACES DE ANALIZAR COMPOSICIONALMENTE SUS PRODUCTOS, EN ESTE PROYECTO SE DESARROLLARAN SENSORES ELECTROQUIMICOS (VOLTAMETRICOS, POTENCIOMETRICOS E IMPEDIMETRICOS) ESPECIFICOS PARA EL ANALISIS DE LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS, EL USO DE NANOMATERIALES Y BIOMATERIALES COMO MATERIALES SENSIBLES PERMITIRA OBTENER SENSORES INNOVADORES CON MEJORES CAPACIDADES, LOS MEJORES NANOSENSORES SE COMBINARAN EN UNA CONFIGURACION MULTISENSORIAL PARA OBTENER UNA LENGUA NANOELECTRONICA (NANO-E-LENGUA) QUE SE UTILIZARA PARA EL ANALISIS DE DISTINTOS TIPOS DE LECHE (LECHE CRUDA, LECHES CON DIFERENTES CONTENIDOS EN GRASA, LECHES CON DIFERENTES CONTENIDOS EN LACTOSA, ADULTERACIONES Y POSIBLES DETERIOROS) QUE SERAN PROPORCIONADAS POR EMPRESAS LACTEAS, FINALMENTE, SE ESTABLECERAN CORRELACIONES MEDIANTE MODELOS MATEMATICOS ENTRE LAS SEÑALES OBTENIDAS POR LA LENGUA ELECTRONICA Y LOS PARAMETROS QUIMICOS OBTENIDOS POR METODOS QUIMICOS TRADICIONALES, ESTOS MODELOS MATEMATICOS SE USARAN PARA ENTRENAR LA LENGUA ELECTRONICA DE MODO QUE SEREMOS CAPACES DE CONSEGUIR LOS DATOS DE ESTOS PARAMETROS DE MODO SIMULTANEO, FINALMENTE, CONTEMPLAREMOS EL DESARROLLO DE NANOSENSORES PORTATILES Y SU IMPLEMENTACION EN UN PROTOTIPO PORTATIL DE NANO-E-LENGUA PARA ANALIZAR LA CALIDAD DE LA LECHE ON-LINE, LOS RESULTADOS DEL PROYECTO SENTARAN LAS BASES DE UNA METODOLOGIA RENTABLE, EN TIEMPO REAL, IN SITU Y FACIL DE USAR PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE QUE PODRIA APLICARSE DENTRO Y FUERA DE LAS INSTALACIONES DE UN LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD, LENGUA ELECTRÓNICA\SENSOR\LECHE\NANOPARTÍCULAS ver más
01/01/2018
UVA
167K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 167K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores 995