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PID2019-104269RR-C32

Financiado

Presupuesto del proyecto 98K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Agriculture and Food Technology Food Processing
Food Safety Nutritional Science Biotechnology Health Informatics

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#snack development #fruit processing #extrusion #vacuum frying #bioactive properties #antioxidant capacity #antihypertensive #phenolic profile

Participantes

INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARI...

Lider

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