Descripción del proyecto
Muchos alimentos requieren de envases con elevada barrera a gases para mantener el alimento en condiciones de consumo durante su vida útil, Los materiales termoplásticos de alta barrera al oxígeno que presentan un mayor uso son PVdC, PA y EVOH, Estos materiales se incorporan en las capas internas de films multicapa y se combinan con otros materiales en las capas externas que proporcionan propiedades necesarias para el envase (barrera al vapor de agua, propiedades mecánicas, etc), Actualmente, los films multicapa presentan problemas de reciclabilidad después de su vida útil ya que no es factible la separación de las distintas capas que forman el envase, Para evitar dicho problema el proyecto MULTIBIOBARRIER propone: 1, Desarrollar nuevos materiales biodegradables con barrera al O2 y al vapor de H2O que permitan obtener un envase flexible compostable, 2, Desarrollar un film multicapa biodegradable y compostable, que además de presentar buenas propiedades barrera para el envasado de alimentos, pueda ser fácilmente reciclable al poder separar las capas del film multicapa,En el mercado hay varios materiales biodegradables para la extrusión de film soplado, Sin embargo, sus propiedades barrera no son suficientes para poder ser aplicados en el envasado de productos alimenticios frescos o secos, donde se requiere una elevada protección conjunta al O2 y al vapor de H2O, Para alcanzar los desarrollos indicados se ha formado un consorcio formado por 3 empresas: NUREL, GAVIPLAS y AIMPLAS, NUREL y AIMPLAS van a trabajar en el desarrollo de nuevos materiales termoplásticos biodegradables que puedan ofrecer el nivel de barrera que actualmente presentan films multicapa obtenidos en GAVIPLAS, El biopolímero con barrera media al H2O presentará las siguientes características: Mejor barrera al vapor de H2O que los grados comerciales Inzea®, gracias a un proceso de extrusión reactiva y modificación con diferentes aditivos, Procesabilidad mediante extrusión de film soplado, Compatibilidad con el material barrera a O2 desarrollado para las capas internas Propiedades superficiales adecuadas para la confección de bolsas en líneas de envasado automático, Buena adhesión con el resto de capas del film coextruido, El biopolímero con barrera al oxígeno media-alta presentará las siguientes características: a) Desarrollo de PVOH termoplástico: Barrera al oxígeno equiparable al EVOH, Procesabilidad mediante extrusión de film soplado, Solubilidad en agua para facilitar la separación de las capas en un film multicapa, b) Desarrollo de biopolímero a partir de la modificación de grados comerciales Inzea® mediante extrusión reactiva, Barrera a oxígeno similar a la PA6, Procesabilidad mediante extrusión de film soplado, GAVIPLAS comercializa films flexibles obtenidos por coextrusión y/o laminación para el envasado de productos alimentarios que requieren protección frente al O2 y vapor de H2O, Para ello utiliza materiales convencionales que ofrecen barrera media al O2 tales como PA y PE, o barrera alta como el EVOH, La fabricación de films coextruidos a partir de nuevos materiales biodegradables con propiedades barrera permitiría a la empresa posicionarse en el mercado con un producto innovador y sostenible con el medio ambiente por ser compostable, Las estrategias que propone GAVIPLAS en el proyecto MULTIBIOBARRIER para obtener un film biodegradable con buenas propiedades barrera y poder sustituir a films flexible multicapas convencionales son:  Obtención de un film multicapa mediante coextrusión a partir de la combinación de los biopolímeros desarrollados en el proyecto, Optimización de propiedades mecánicas, superficiales del film biodegradable coextruido a través de un proceso de laminación con film BOPLA, El proyecto MULTIBIOBARRIER está alineado con el Reto Social nº 2 (Seguridad y calidad alimentarias; actividad agraria productiva y sostenible, recursos nat