AGL2010-22355-C02-02
Financiado
Presupuesto del proyecto
103K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Chemical Engineering
Food Processing Food Chemistry Sensory Analysis Biotechnology
Food Processing Food Chemistry Sensory Analysis Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#wine aging
#aromatic precursors
#astringent molecules
#redox state
#evolution processes
#sensorial attributes
#phenolic composition
#aromatic composition
Lider