Descripción del proyecto
El objetivo de esta petición es la adquisición de un cromatógrafo de gases acoplado a un detector FID y a un masas, Este equipo permitirá seguir realizando el análisis de metabolitos volátiles en el IPLA y mejorar asi la competitividad del IPLA en futuros proyectos,La actividad del IPLA se enmarca en el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y su misión es la generación de conocimiento a través de la investigación científica de calidad en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos a fin de favorecer y/o mejorar la salud y el bienestar de los consumidores, la competitividad del CSIC en el Sector Agroalimentario y la transmisión de conocimiento a la sociedad y al sector productivo, Las líneas de investigación del IPLA se centran principalmente en bacterias de interés alimentario y en productos lácteos, así como en la microbiota intestinal y su relación con distintas enfermedades humanas,Este equipamiento mejoraría significativamente la capacidad competitiva del IPLA respecto a la captación de fondos para investigación, desarrollo e innovación en convocatorias nacionales e internacionales, Esto podría ser fuente de innovación y tener un alto y beneficioso impacto socio-económico en la región, ayudando también a potenciar su I+D+I, Esta petición se adecúa por tanto a objetivos temáticos y prioridades de especial relevancia para la Estrategia Atlántica de la que Asturias forma parte