CPP2021-008956
Financiado
Creación de nuevas variedades de vid autorresistentes a enfermedades criptogámic...
Creación de nuevas variedades de vid autorresistentes a enfermedades criptogámicas y sequía (VRIAACC 2022-2025)
El cultivo de la vid se remonta al año 6.000 a.C. Actualmente, está expandido por todo el mundo y representa un 3% de la superficie europea destinada a la agricultura. La actividad vitivinícola, incluyendo la viticultura, la elabo...
El cultivo de la vid se remonta al año 6.000 a.C. Actualmente, está expandido por todo el mundo y representa un 3% de la superficie europea destinada a la agricultura. La actividad vitivinícola, incluyendo la viticultura, la elaboración del vino y su comercialización, genera un valor añadido bruto (VAB) superior a los 23.700 millones de euros en España. Ello equivale al 2.2% del VAB español. En términos de empleo, en cómputo agregado, se estima que el sector vitivinícola aporta más de 427.700 puestos de trabajo, que dependen de manera directa, indirecta e inducida de este sector, lo que representa el 2.4% del empleo en España. La vid europea es la utilizada tradicionalmente para la vinificación desde tiempos remotos (Vitis vinífera), existen otros géneros de viña silvestre que son originarios de otros continentes pero que no se utilizan para vinificación debido a la baja calidad de su uva.En los últimos 150 años, la vid europea se ha visto afectada por un gran número de plagas y enfermedades que han puesto en grave riesgo su viabilidad. En el siglo XIX se expandieron tres enfermedades devastadoras en Europa procedentes de América, la filoxera, el mildiu y el oídio. Estas enfermedades afectaron a Europa ya que las vides americanas habían desarrollado una resistencia natural a ellas, pero no la Vitis vinífera.El oídio es una enfermedad endémica provocada por un hongo ectoparásito (Erysiphe (Uncinula) necátor Burr.), éste ataca a todos los órganos verdes de la vid (brotes, sarmientos y racimos principalmente). Las condiciones ideales para su desarrollo es una temperatura entre los 20-27ºC y una humedad relativa entre 40-100%. Aunque, éste puede crecer desde los 5 hasta los 35ºC. A partir de una contaminación primaria puede afectar a la vid a lo largo de todo su desarrollo vegetativo. Los daños más importantes son en los racimos, porque detiene el crecimiento de la piel del grano, haciendo que se agriete, provocando daños directos en cantidad y calidad de la cosecha.El mildiu es una enfermedad causada por el hongo Plasmopara vitícola, un endoparásito que ataca al viñedo. Es una de las enfermedades más conocidas y graves en viticultura. Para una primera infección se tienen que dar las siguientes condiciones, más de 10 cm de brotes de la vid, temperatura superior a 12ºC y lluvia de 10 l/m2 en un par de días. Posteriormente, se producen contaminaciones secundarias fácilmente ataca a todos los órganos verdes de la vid, principalmente a las hojas y racimos.Las soluciones actuales a estas enfermedades es la aplicación de azufre y cobre, dos compuestos químicos. Con ellos, no se radica la enfermedad y se contaminan los suelos y el ambiente con concentraciones preocupantes de azufre y cobre.Se ha visto que todas las crisis agrícolas se resuelven mediante soluciones duraderas, no con la aplicación de diferentes compuestos químicos, estos remedios son solo paliativos. Como es bien sabido, la filoxera fue vencida con el uso de vides americanas y no por el sulfuro de carbono, la clorosis por los portainjertos resistentes al calcáreo y no por el sulfato de hierro. El oídio y el mildiu lo serán por variedades híbridas que la resistan, y no por el azufre y cobre.Tradicionalmente, la mejora de la vid se ha realizado mediante la selección clonal. Aunque, ésta no es muy efectiva en la actualidad con el calentamiento global, donde estas enfermedades cada vez son más difíciles de combatir. Posteriormente, se realizaron las primes hibridaciones con diferentes cepas. Los primeros híbridos tenían el problema de que producían metanol y un perfil sensorial deficiente, peor que las variedades de calidad, con aromas foxée. En la actualidad, se está trabajando con los híbridos interespecíficos, los cuales se obtienen con múltiples cruzamientos, denominados PIWI. En la figura 1 se representa un esquema simplificado de la obtención de variedades resistentes por retrocruzamientos.
ver más
Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
Línea de financiación objetivo
El proyecto se financió a través de la siguiente ayuda:
RETOS COLABORACION 21:
Proyectos en colaboración público-privada 2021
Cerrada
hace 2 años
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
199K€
Líder del proyecto
ALBET I NOYA SL
Transformacion y compraventa de productos a g r i c o l a s , e l a b o r a c i o n , m a n i p u l a c i o n , t r a n s f o r m a c i o n...
Perfil tecnológico
TRL
8-9
100K
Perfil tecnológico
TRL
8-9
100K