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PID2019-110809RB-I00

Financiado

Presupuesto del proyecto 133K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Food Technology Materials Science
Food Processing Nutritional Science Biopolymer Engineering Sustainable Food Technology

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#gluten-free products #hydrothermal treatments #nutritional improvement #sensorial quality #biopolymers #microwave-assisted hydrothermal #ultrasonics #food engineering

Participantes

UVA

Lider

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