BIOMARCADORES DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN HUEVO FRESCO RELACIONADOS CON LA ADMINIS...
BIOMARCADORES DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN HUEVO FRESCO RELACIONADOS CON LA ADMINISTRACION DE ANTIBIOTICOS.
VARIOS ANTIBIOTICOS ESTAN PERMITIDOS EN MEDICINA VETERINARIA CON FINES TERAPEUTICOS, PERO CABE DESTACAR QUE HAY MUY POCOS PRODUCTOS ANTIMICROBIANOS REGISTRADOS PARA EL EMPLEO EN AVES PONEDORAS, HECHO QUE AL MISMO TIEMPO PRODUCE SE...
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Descripción del proyecto
VARIOS ANTIBIOTICOS ESTAN PERMITIDOS EN MEDICINA VETERINARIA CON FINES TERAPEUTICOS, PERO CABE DESTACAR QUE HAY MUY POCOS PRODUCTOS ANTIMICROBIANOS REGISTRADOS PARA EL EMPLEO EN AVES PONEDORAS, HECHO QUE AL MISMO TIEMPO PRODUCE SERIOS PROBLEMAS A LOS PRODUCTORES PARA ENCONTRAR TERAPIAS EFICACES Y ABRE EL CAMINO A POSIBLES EMPLEOS INCORRECTOS DE LOS FARMACOS CON PROBLEMAS DE SEGURIDAD PARA LOS CONSUMIDORES, LA BUSQUEDA DE BIOMARCADORES DE EXPOSICION, DE RESPUESTA DE TOXICIDAD O DE SUSCEPTIBILIDAD SE HA PROPUESTO COMO TECNICA ALTERNATIVA PARA EVIDENCIAR USOS IMPROPIOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS, ESTE PLANTEAMIENTO INTENTA EVIDENCIAR LAS MODIFICACIONES FISIOLOGICAS QUE SE PUEDEN PRODUCIR COMO CONSECUENCIA DE LA ADMINISTRACION DE ANTIBIOTICOS, PRINCIPALMENTE A NIVEL DEL METABOLISMO LIPIDICO, O QUE ESTAN RELACIONADAS CON EL ESTRES OXIDATIVO Y CON LA EXPRESION DIFERENCIAL DE DETERMINADAS PROTEINAS Y ENZIMAS, SIN EMBARGO, LA INFORMACION DISPONIBLE SOBRE BIOMARCADORES RELACIONADAS CON EL SUMINISTRO DE ANTIBIOTICOS EN ANIMALES DE PRODUCCION ES MUY ESCASA,EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES LA IDENTIFICACION DE MARCADORES BIOLOGICOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN HUEVO FRESCO QUE ESTEN RELACIONADOS CON EL SUMINISTRO DE TETRACICLINA (TC) Y TILOSINA (TIL), EL GRUPO INVESTIGADOR REALIZARA LA CRIANZA DE ANIMALES EN CONDICIONES CONTROLADAS PARA OBTENER MUESTRAS DE HUEVOS PROCEDENTES DE ANIMALES TRATADOS Y NO TRATADOS, Y SE INVESTIGARA SI EL SUMINISTRO DE TC Y TIL AFECTA A DIFERENTES COMPONENTES DEL HUEVO (FRACCIONES LIPIDICAS, PERFILES PROTEICOS, COMPUESTOS RELACIONADOS CON ESTRES OXIDATIVO) TANTO DURANTE EL TRATAMIENTO COMO DESPUES DE UN PERIODO DE RETIRADA,AL MISMO TIEMPO EL GRUPO INVESTIGADOR PARTICIPARA EN LAS ACTIVIDADES DE COMPARACION Y VALIDACION DE DIFERENTES METODOLOGIAS DE MEDIDA Y EN LA PREPARACION DE MATERIAL DE CONTROL EN COLABORACION CON LOS OTROS GRUPOS DE INVESTIGACION QUE PARTICIPAN EN EL PROYECTO COORDINADO, PARA ESTE FIN SE PONDRAN A DISPOSICION MUESTRAS CONTROLADAS (CONTAMINADAS Y CONTROL) Y/O EXTRACTOS COMPATIBLES CON TECNICAS DE DETECCION MEDIANTE BIOSENSORES Y/O MATERIAL INMUNOLOGICO,LA INFORMACION OBTENIDA PUEDE SER EXTREMADAMENTE UTIL PARA MEJORAR EL CONTROL Y LAS MODALIDADES DE EMPLEO DE TC Y TIL EN EL SECTOR DE LA PRODUCCION DE HUEVOS, EN PRIMER LUGAR, CONJUNTAMENTE CON OTROS GRUPOS QUE PARTICIPAN EN EL PROYECTO COORDINADO, SE PODRIAN ESTABLECER LAS BASES PARA EL DESARROLLO DE METODOS DE CRIBADO ALTERNATIVOS QUE SE CARACTERICEN POR UNA BUENA CAPACIDAD DE DETECCION RETROSPECTIVA, EFECTIVIDAD PARA UN AMPLIO ESPECTRO DE COMPUESTOS Y BAJA ESPECIFICIDAD DE FAMILIA/GRUPO, ASIMISMO, PARECE INTERESANTE EVALUAR SI EL SUMINISTRO DE ANTIBIOTICOS, AUNQUE RESPETANDO LOS LMRS, PUEDE MODIFICAR LA COMPOSICION DEL HUEVO Y SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES, TECNOLOGICAS Y DE SEGURIDAD ABIOTICA, UN MEJOR CONOCIMIENTO DE LOS EFECTOS METABOLICOS DERIVADOS DEL EMPLEO DE LOS ANTIBIOTICOS PERMITIRIA TAMBIEN SUGERIR FORMULACIONES ESPECIFICAS EN NUTRICION ANIMAL, QUE MITIGUEN LOS EFECTOS SECUNDARIOS RELACIONADOS CON EL EMPLEO DE ESTOS MEDICAMENTOS CUANDO SEA NECESARIO, Tetraciclina\tilosina\biomarcadores\huevo\residuos de antibióticos
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