CTQ2010-15309
Financiado
Presupuesto del proyecto
104K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Materials Science
Food Processing Nutritional Science Industrial Engineering Biotechnology
Food Processing Nutritional Science Industrial Engineering Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#gluten-free flour
#additives
#thermomechanical characterization
#rheology
#starch-rich products
#agro-food industry
#production processes
#nutritional characteristics
Lider