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AGL2012-32146

Financiado

Presupuesto del proyecto 67K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Medical Technology Data Science
Food Safety Biochemistry Agriculture and Food Technology Meat Science

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#biochemical markers #meat quality #tenderness variability #muscle tissue #biochemical reactions #post-mortem storage #meat maturation #integrated study

Participantes

CSIC

Lider

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