Descripción del proyecto
EL SUBPROYECTO EXTENSHEEP FORMA PARTE DEL PROYECTO COORDINADO LIVESHEEP Y AMBOS COMPARTEN LA HIPOTESIS DE QUE EL GRADO OPTIMO DE EXTENSIFICACION DE LOS SISTEMAS DE OVINO LECHERO DEPENDE DE SU ADAPTACION A LAS DEMANDAS AMBIENTALES Y SOCIO-ECONOMICAS. ESTA HIPOTESIS IMPLICA QUE ES NECESARIA UNA PERSPECTIVA MULTIDISCIPLINAR Y MULTIESCALAR PARA EVALUAR LA SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS. LA PERSPECTIVA MULTIDISCIPLINAR PERMITE CONFIGURAR NUEVOS INDICADORES SOCIOECONOMICOS Y BIOFISICOS PARA IDENTIFICAR LOS COMPROMISOS CRITICOS DECISIVOS PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LAS EXPLOTACIONES. LA DIMENSION MULTIESCALAR PROPORCIONA UN CONOCIMIENTO PROFUNDO DE LAS CONSECUENCIAS QUE LOS CAMBIOS SOCIO-ECONOMICOS Y AMBIENTALES TENDRAN EN LOS ACTUALES SISTEMAS DE PRODUCCION. EL MARCO DEL PROYECTO COORDINADO COMPRENDE DOS REGIONES QUE ACTUALMENTE PRESENTAN SISTEMAS DE PRODUCCION CON DIFERENTE INTENSIFICACION Y QUE SON REPRESENTATIVOS DE LOS SISTEMAS DE OVINO EN ESPAÑA. EN CASTILLA-LEON PREDOMINAN LOS SISTEMAS CON ALTO GRADO DE INTENSIFICACION BASADOS EN RAZAS ESPECIALIZADAS. POR EL CONTRARIO, EN EL PAIS VASCO, EL PASTOREO SEMI-EXTENSIVO O EXTENSIVO ES EL MANEJO HABITUAL DE MUCHAS EXPLOTACIONES BASADAS EN RAZA AUTOCTONA LOCAL. SIN EMBARGO, AMBOS SISTEMAS SE ENFRENTAN A PROBLEMAS COMUNES Y URGENTES, COMO LA DISMINUCION DEL NUMERO DE EXPLOTACIONES, ESCASA INCORPORACION DE JOVENES, AUMENTO DE MANO DE OBRA ASALARIADA, ASI COMO LAS CRECIENTES DEMANDAS SOCIALES RELACIONADAS CON EL IMPACTO AMBIENTAL, LA BIODIVERSIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL.EL OBJETIVO DEL SUBPROYECTO EXTENSHEEP ES INVESTIGAR ESTRATEGIAS DE ADAPTACION SOSTENIBLE DE LOS SISTEMAS BASADOS EN PASTOREO PARA HACER FRENTE A DIFERENTES ESCENARIOS DE CAMBIO SOCIOECONOMICO Y AMBIENTAL. LA EVALUACION DE LA SOSTENIBILIDAD DE LAS EXPLOTACIONES ABORDARA A MULTIPLES ESCALAS LOS COMPROMISOS ENTRE LAS DIMENSIONES SOCIOECONOMICA, AMBIENTALE, TECNICO-PRODUCTIVA, DE BIENESTAR ANIMAL Y DE CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS.LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL SUBPROYECTO SON (1) ANALIZAR EL IMPACTO SOCIOECONOMICO Y AMBIENTAL DE LOS SISTEMAS EXTENSIVOS DE OVINO LECHERO, (2) EVALUAR EL IMPACTO DEL GRADO DE INTENSIFICACION DE LAS GRANJAS EN RELACION CON LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS, ASI COMO EL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES ENJ RELACION CON LA SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION, (3) EVALUAR LA SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS EXTENSIVOS UTILIZANDO INDICADORES MULTIDISCIPLINARES, 4) PRONOSTICAR A DIFERENTES ESCALAS LA CAPACIDAD DE ADAPTACION DE LOS SISTEMAS DE OVINO LECHERO CON DIFERENTE GRADO DE INTENSIFICACION FRENTE A ESCENARIOS DE CAMBIO SOCIOECONOMICO Y AMBIENTAL Y 5) IDENTIFICAR ESTRATEGIAS DE GESTION PARA LAS EXPLOTACIONES EXTENSIVAS QUE CUMPLAN SATISFACTORIAMENTE LOS CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD SOCIOECONOMICA Y AMBIENTAL.EL ENFOQUE METODOLOGICO INCLUYE TRES MODULOS: (I) SELECCION DE EXPLOTACIONES SEMI-EXTENSIVAS (PASTOREO A TIEMPO PARCIAL) Y EXTENSIVAS, (II) ENFOQUE EXPERIMENTAL Y GENERACION DE INDICADORES, Y (III) EVALUACION DE LA SOSTENIBILIDAD Y ESCENARIOS FUTUROS. EL SUBPROYECTO EXTENSHEEP SE CENTRARA EN LA SOCIOECONOMIA DE LAS EXPLOTACIONES EXTENSIVAS, EL ANALISIS DE VEGETACION DE PASTIZALES Y SUELO, LA CALIDAD E INOCUIDAD DE PRODUCTOS LACTEOS Y LA PREDICCION DEL COMPORTAMIENTO DE LAS EXPLOTACIONES MEDIANTE LA APLICACION LA EVALUACION MULTI-CRITERIO SOCIAL Y EL ANALISIS MULTI-ESCALAR INTEGRADO DEL METABOLISMO SOCIAL Y ECOSISTEMICO. ANADERIA DE OVINO LECHERO\ESCENARIOS DE CAMBIO\RESILIENCIA\MULTIDISCIPLINAR Y MULTIESCALAR\CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA\MEDIO-AMBIENTE\SOCIO-ECONOMIA\PRODUCCION Y BIENESTAR ANIMAL\SOSTENIBILIDAD\SISTEMAS INTENSIVOS Y EXTENSIVOS