ALIMENTACION Y ESTRUCTURA SOCIAL. ANALISIS DE LAS DESIGUALDADES ALIMENTARIAS EN...
EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO ES DESCRIBIR, ANALIZAR Y COMPRENDER COMO LA POSICION DE LOS INDIVIDUOS EN LA ESTRUCTURA SOCIAL DETERMINA SUS PRACTICAS ALIMENTARIAS Y, POR TANTO, ES LA BASE DE LA DESIGUALDAD EN EL ACCESO A L...
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Descripción del proyecto
EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO ES DESCRIBIR, ANALIZAR Y COMPRENDER COMO LA POSICION DE LOS INDIVIDUOS EN LA ESTRUCTURA SOCIAL DETERMINA SUS PRACTICAS ALIMENTARIAS Y, POR TANTO, ES LA BASE DE LA DESIGUALDAD EN EL ACCESO A LOS ALIMENTOS Y EN EL SEGUIMIENTO DE UNA DIETA SALUDABLE, SE TRATA DE OFRECER CLAVES QUE PERMITAN MOSTRAR LAS CARACTERISTICAS DEL CONTEXTO SOCIAL DE LOS GRUPOS CON RIESGO ALIMENTARIO Y AVERIGUAR SI LA SITUACION DE ESTOS GRUPOS PRESENTA SEMEJANZAS QUE PERMITAN HABLAR DE UN PROCESO COMUN QUE LES CONDUCE A LA DESIGUALDAD ALIMENTARIA, LA HIPOTESIS DE PARTIDA ES QUE LOS FACTORES DE ESTRATIFICACION SOCIAL COMO EL ESTATUS SOCIOECONOMICO, EL GENERO, LA EDAD, LA ETNIA Y EL HABITAT GENERAN DESIGUALDAD EN EL ACCESO A LOS ALIMENTOS Y EN EL SEGUIMIENTO DE UNA DIETA SALUDABLE, ASIMISMO, LAS CREENCIAS, VALORES, ACTITUDES Y PERCEPCIONES ACERCA DE LA SALUD Y LA ALIMENTACION ESTAN LIGADAS A LA POSICION SOCIAL Y ESTAN CONDICIONANDO LAS PRACTICAS ALIMENTARIAS DE LOS INDIVIDUOS, PARA LOGRAR NUESTRO OBJETIVO REALIZAREMOS UNA PRIMERA EXPLORACION CUANTITATIVA A PARTIR DE FUENTES SECUNDARIAS, SE CONTINUARA CON UN ANALISIS CUALITATIVO CON ENTREVISTAS EN PROFUNDIDAD, ESTUDIOS DE CASO Y GRUPOS DE DISCUSION, CONSUMO ALIMENTARIO\DESIGUALDADES SOCIALES\DIETA SALUDABLE\ACCESO A LOS ALIMENTOS
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