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PID2021-123874OB-I00

Financiado

AISLAMIENTO DE CEPAS BACTERIANAS CAPACES DE DE-EPOXIDAR TRICHOTECENOS A PARTIR D...

AISLAMIENTO DE CEPAS BACTERIANAS CAPACES DE DE-EPOXIDAR TRICHOTECENOS A PARTIR DE CULTIVOS DE JUDIA Y LUPULO COLONIZADOS POR CEPAS TRICHODERMA PRODUCTORAS DE ESTAS MICOTOXINAS LOS TRICHOTHECENOS SON UNA FAMILIA DE METABOLITOS SECUNDARIOS TOXICOS PRODUCIDOS POR ALGUNAS ESPECIES DE MULTIPLES GENEROS FUNGICOS. ESTAS TOXINAS TERPENICAS HAN ATRAIDO LA ATENCION DEBIDO A QUE ALGUNAS SON CONTAMINANTES FRECUENTE... ver más

01/01/2021

ULE

121K€

Presupuesto del proyecto: 121K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 589

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01

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Participantes

ULE

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON

Total investigadores 589

Presupuesto del proyecto 121K€

Descripción del proyecto LOS TRICHOTHECENOS SON UNA FAMILIA DE METABOLITOS SECUNDARIOS TOXICOS PRODUCIDOS POR ALGUNAS ESPECIES DE MULTIPLES GENEROS FUNGICOS. ESTAS TOXINAS TERPENICAS HAN ATRAIDO LA ATENCION DEBIDO A QUE ALGUNAS SON CONTAMINANTES FRECUENTES DE ALIMENTOS Y PIENSOS ANIMALES. LAS PRINCIPALES FUENTES DE TRICHOTECENOS EN ALIMENTACION HUMANA Y ANIMAL SON EL TRIGO, CEBADA Y MAIZ. ESTAS TOXINAS PUEDEN ENTRAR EN LA CADENA ALIMENTARIA A TRAVES DE CEREALES DE DESAYUNO, PRODUCTOS DE PANADERIA, SNACKS, CERVEZA, Y PRODUCTOS HECHOS A PARTIR DE PEQUEÑOS GRANOS Y MAIZ.RESPECTO A LAS ESTRATEGIAS BIOLOGICAS DISPONIBLES PARA LA DETOXIFICACION DE TRICHOTECENOS, DIVERSOS MICROORGANISMOS AISLADOS DE HABITATS COMPLEJOS CONTAMINADOS CON ESTAS TOXINAS, COMO RUMEN, OTROS FLUIDOS DEL INTESTINO DE ANIMALES, SUELO, O MATERIAL VEGETAL CONTAMINADO, SE HAN DESCRITO COMO CAPACES DE DEGRADAR TRICHOTECENOS EN SUS DERIVADOS ACETILADOS, EPIMERIZADOS O DE-EPOXIDADOS. SIN EMBARGO, LA MAYORIA DE LOS ESTUDIOS NO HAN LLEVADO A CABO LA IDENTIFICACION DE LAS ENZIMAS RESPONSABLES DE ESTAS BIOTRANSFORMACIONES. ADEMAS, LA MAYORIA DE LAS ESTRATEGIAS SEGUIDAS HASTA AHORA PARA DETOXIFICAR ESTOS COMPUESTOS SE HAN BASADO EN EL AISLAMIENTO DE BACTERIAS A PARTIR DE MUESTRAS CONTAMINADAS CON TRICHOTECENOS DE FUSARIUM SPP., EJ. SUELOS DE CULTIVOS INFECTADOS CON CEPAS PATOGENAS DE FUSARIUM, O A PARTIR DE FLUIDOS DIGESTIVOS DE ANIMALES ALIMENTADOS CON GRANOS CONTAMINADOS CON TRICHOTECENOS DE FUSARIUM, EJ. DEOXINIVALENOL, TOXINA T-2 Y NIVALENOL. A PESAR DE QUE ESTA ESTRATEGIA PODRIA PARECER CORRECTA, EL PRINCIPAL PUNTO A TENER EN CUENTA ES QUE LOS TRICHOTECENOS DE FUSARIUM SE CARACTERIZAN POR LA PRESENCIA DE UN GRUPO HIDROXILO EN C-3, QUE ES UNA DE LAS PRINCIPALES DIANAS DE LA DETOXIFICACION MICROBIANA DE ESTOS COMPUESTOS. DESAFORTUNADAMENTE, LAS MODIFICACIONES EN C-3, COMO ACETILACION O GLICOSILACION, PERO TAMBIEN ACETILACION EN C-7 Y C-15, SON MUY INESTABLES. SIN EMBARGO, EXISTE OTRA REACCION, LA DE-EPOXIDACION, QUE SERIA UNA ESTRATEGIA MAS ESTABLE Y EFICIENTE PARA DETOXIFICAR TRICHOTECENOS. ADEMAS DE TODO LO ANTERIOR, LA MAYORIA DE LAS BACTERIAS O COMUNIDADES BACTERIANAS AISLADAS HASTA EL MOMENTO CON ACTIVIDAD DE-EPOXIDADORA DE TRICHOTECENOS LLEVAN A CABO ESTA MODIFICACION SOLO EN CONDICIONES ANAEROBICAS, SUGIRIENDO QUE SE TRATA DE UN PROCESO COMPLEJO. EN ESTE PROYECTO SE UTILIZARA UNA ESTRATEGIA INNOVADORA ALTERNATIVA PARA AISLAR NUEVAS BACTERIAS CAPACES DE LLEVAR A CABO ESTA REACCION, LO QUE SUPONE UN OBJETIVO MUY RELEVANTE EN ESTE MOMENTO, Y QUE ESTA BASADA EN EL USO DE TIERRA A PARTIR DE CULTIVOS DE JUDIA Y LUPULO COLONIZADOS CON CEPAS DE TRICHODERMA CAPACES DE PRODUCIR TRICHOTECENOS. TENIENDO EN CUENTA QUE LOS TRICHOTECENOS PRODUCIDOS POR TRICHODERMA CARECEN DEL GRUPO HIDROXILO EN C-3, LOS MICROORGANISMOS QUE SE ENCUENTREN CON ESTOS TRICHOTECENOS NO TENDRAN LA OPCION DE MODIFICAR EL OXIGENO EN C-3. ESTO PERMITIRA INCREMENTAR LA PROBABILIDAD DE AISLAR BACTERIAS CAPACES DE UTILIZAR OTROS PROCEDIMIENTOS PARA DETOXIFICAR LOS TRICHOTECENOS, EJ. DE-EPOXIDACION. EN SEGUNDO LUGAR, LAS MUESTRAS DE SUELO SE RECOGERAN DE LAS CAPAS MAS SUPERFICIALES, CON EL OBJETIVO DE INCREMENTAR LA PROBABILIDAD DE AISLAR CEPAS CAPACES DE DE-EPOXIDAR TRICHOTECENOS EN CONDICIONES AEROBICAS. FINALMENTE, LA SEGUNDA PARTE DEL PROYECTO SE CENTRARA EN LA IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE LOS GENES Y ENZIMAS IMPLICADOS EN EL PROCESO DE DE-EPOXIDACION PARA FACILITAR SU APLICACION INDUSTRIAL. RICHODERMA\DE-EPOXIDACION AEROBICA\DETOXIFICACION BIOLOGICA\TRICHOTHECENOS\MICOTOXINAS\CONTROL BIOLOGICO

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