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AGL2015-62991-CIN

Financiado

VIII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE POSTCOSECHA.

ESTE SIMPOSIO SE CELEBRA CADA 4 AÑOS EN DIFERENTES LUGARES DEL MUNDO Y ES EL MAS IMPORTANTE ENCUENTRO CIENTIFICO INTERNACIONAL SOBRE TECNOLOGIA POSTCOSECHA HORTOFRUTICOLA, ESPAÑA, Y CONCRETAMENTE CARTAGENA, HA SIDO SELECCIONADA PO... ver más

01/01/2015

UPCT

12K€

Presupuesto del proyecto: 12K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE CARTAGENA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 213

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01

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Participantes

UPCT

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE CARTAGENA

Total investigadores 213

Presupuesto del proyecto 12K€

Descripción del proyecto ESTE SIMPOSIO SE CELEBRA CADA 4 AÑOS EN DIFERENTES LUGARES DEL MUNDO Y ES EL MAS IMPORTANTE ENCUENTRO CIENTIFICO INTERNACIONAL SOBRE TECNOLOGIA POSTCOSECHA HORTOFRUTICOLA, ESPAÑA, Y CONCRETAMENTE CARTAGENA, HA SIDO SELECCIONADA POR LA IMPORTANCIA DE SU PRODUCCION Y EXPORTACION, ASI COMO POR SU CAPACIDAD DE INVESTIGACION, A NIVEL MUNDIAL, LAS PERDIDAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS SE ESTIMAN EN UN 30-40% DE LA PRODUCCION, LAS QUE AUMETAN AUN DURANTE LA POST-COSECHA, DEPENDIENDO DEL CLIMA, ACCESO AL ALMACENAMIENTO Y DISTANCIA A LOS MERCADOS, EL OBJETIVO DE ESTE SIMPOSIO ES ANALIZAR LAS POSIBLES MEJORAS EN LAS TECNICAS DE POSTCOSECHA PARA REDUCIR LAS PERDIDAS Y AUMENTAR LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS CONSUMIDORES, INCREMENTANDO LOS BENEFICIOS PARA PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES, POR OTRA PARTE, ES TAMBIEN UN GRAN DESAFIO EL DESARROLLO DE UNA TECNOLOGIA GLOBAL SOSTENIBLE BASADA EN PRINCIPIOS JUSTOS Y RESPONSABLES, UN SIMPOSIO MUNDIAL QUE INVOLUCRE A LOS ACTORES RELACIONADOS CON LA INVESTIGACION, LA EXTENSION Y LA CAPACITACION, CON PRODUCTORES, PROCESADORES Y COMERCIALIZADORES SERA MUY PROVECHOSO PARA TODOS, EL EVENTO REUNIRA PERSONALIDADES CIENTIFICAS MUY RELEVANTES DE LAS INSTITUCIONES MAS PRESTIGIOSAS DEL MUNDO, ASI COMO A MIEMBROS IMPORTANTES DE LA INDUSTRIA, AGENTES COMERCIALES Y TECNICOS, LOS ULTIMOS AVANCES SERAN EXPUESTOS POR LOS RESPONSABLES DE LOS PROYECTOS INTERNACIONALES MAS IMPORTANTES EN POSTCOSECHA, LOS PARTICIPANTES ANALIZARAN, COMPARTIRAN IDEAS Y DISCUTIRAN SOBRE LOS NUEVOS DESARROLLOS E INNOVACIONES, OPINANDO SOBRE LA DIRECCION FUTURA, EL SIMPOSIO IMPLICARA, MUY ESPECIALMENTE, A LOS PAISES EMERGENTES, CON EL OBJETIVO DE PROMOVER LA COOPERACION Y LA CREACION DE REDES INTERNACIONALES Y LA IDENTIFICACION DE CARENCIAS DE CONOCIMIENTOS, ABRIENDO OPORTUNIDADES DE COLABORACION, DE ESA MANERA, SE PREVE UNA COMUNICACION FLUIDA, CON UNA ALTA CONCIENCIACION DE LA RESPONSABILIDAD ETICA DE QUIENES TIENEN RESPUESTAS PARA MEJORAR LA SITUACION ACTUAL, FRUTAS\HORTALIZAS\POSTCOSECHA\CALIDAD\SEGURIDAD\NUTRICION\TECNOLOGÍA\ÉTICA

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