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VARIEDADES AUTOCTONAS DE TRIGO ESPAÑOLAS: UNA FUENTE SALUDABLE DE VARIABILIDAD GENETICA PARA LUCHAR CONTRA LAS INTOLERANCIAS AL TRIGO Y SU RESPUESTA AL CAMBIO CLIMATICO EN TODOS LOS PAISES DEL MUNDO SE CONSUMEN PRODUCTOS DE TRIGO; PANES, FIDEOS, GALLETAS, PASTA, ETC. LA PRODUCCION DE TRIGO DEBE SATISFACER LAS CRECIENTES NECESIDADES DE UNA POBLACION HUMANA CADA VEZ MAYOR, CONSIDDRANDO AL MISMO TIE... ver más

01/01/2021

CSIC

265K€

Presupuesto del proyecto: 265K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

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CSIC

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 265K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EN TODOS LOS PAISES DEL MUNDO SE CONSUMEN PRODUCTOS DE TRIGO; PANES, FIDEOS, GALLETAS, PASTA, ETC. LA PRODUCCION DE TRIGO DEBE SATISFACER LAS CRECIENTES NECESIDADES DE UNA POBLACION HUMANA CADA VEZ MAYOR, CONSIDDRANDO AL MISMO TIEMPO LAS INCIERTAS CONDICIONES CLIMATICAS Y LA DEMANDA DE UNA AGRICULTURA MAS SOSTENIBLE. ES PROBABLE QUE SATISFACER EL AUMENTO DE LA DEMANDA CON LAS PRACTICAS AGRICOLAS ACTUALES PROVOQUE UNA COMPETENCIA MAS INTENSA POR LOS RECURSOS NATURALES, UN AUMENTO DE LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y UNA MAYOR DEFORESTACION Y DEGRADACION DEL SUELO. A LO LARGO DE LOS AÑOS, LOS PROCESOS DE SELECCION NATURALES Y HUMANOS DIERON LUGAR AL DESARROLLO DE VARIEDADES LOCALES QUE SE CULTIVARON AMPLIAMENTE HASTA MEDIADOS DEL SIGLO XX. COMO CONSECUENCIA DE LA REVOLUCION VERDE, SE ABANDONO PROGRESIVAMENTE EL CULTIVO DE LAS VARIEDADES LOCALES, QUE FUERON SUSTITUIDAS POR CULTIVARES SEMIENANOS MAS PRODUCTIVOS Y GENETICAMENTE UNIFORMES. ESTO HA SUPUESTO UNA ENORME DISMINUCION DE LA BIODIVERSIDAD. LAS VARIEDADES AUTOCTONAS DE TRIGO REPRESENTAN UNA IMPORTANTE FUENTE DE VARIABILIDAD GENETICA PARA LIDERAR LA TRANSICION HACIA UN SISTEMA AGRICOLA MAS SOSTENIBLE Y ECOLOGICO, Y TAMBIEN PARA AMPLIAR LOS ACERVOS GENETICOS INCLUSO DE LOS CULTIVARES MODERNOS, AÑADIENDO DIVERSIDAD SUBEXPLOTADA A LOS PROGRAMAS DE MEJORA DEL TRIGO. EL CONSUMO DE TRIGO ESTA ASOCIADO A VARIAS PATOLOGIAS, QUE HAN AUMENTADO EN LOS ULTIMOS AÑOS Y AFECTAN HASTA AL 12% DE LA POBLACION. ESTE GRUPO ES ESPECIALMENTE VULNERABLE Y EL AUMENTO OBSERVADO EN SU PREVALENCIA PODRIA SER CONSECUENCIA DE LA DISMINUCION DE LA VARIABILIDAD GENETICA DEL TRIGO. EL USO DE UNAS POCAS VARIEDADES, MUY PRODUCTIVAS, PERO ALTAMENTE INMUNOGENICAS PODRIA SER UN FACTOR CLAVE DE ESTE AUMENTO. EVITAR EL TRIGO ES LA ESTRATEGIA COMUN DE MUCHOS INDIVIDUOS, ON UNA FUERTE DISMINUCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DE TRIGO. ESTAS PATOLOGIAS SE ESTAN CONVIRTIENDO EN UN PROBLEMA DE SALUD PUBLICA, Y EN UN MAYOR COSTE PARA EL SISTEMA SANITARIO. LAS PROTEINAS DEL GLUTEN, EN PARTICULAR LAS GLIADINAS, SON LA FUENTE MAS IMPORTANTE DE INMUNOGENICIDAD, YA QUE LA MAYORIA DE LOS EPITOPOS RELACIONADOS CON LA INMUNIDAD INNATA O ADQUIRIDA MAPEAN EN ESTA FRACCION DEL GLUTEN. LA SELECCION DE VARIEDADES DE TRIGO CON BAJO CONTENIDO DE COMPUESTOS RELACIONADOS CON REACCIONES ADVERSAS AL TRIGO, SON RASGOS DE MEJORA QUE SE HAN IGNORADO EN TODOS LOS PROGRAMAS DE MEJORA. EN EL CONTEXTO DE PROYECTOS ANTERIORES HEMOS IMPLEMENTADO CON EXITO UNA ESTRATEGIA DE AMPLICONES BASADA EN LA SECUENCIACION NGS PARA DESCIFRAR EL COMPLEJO DE LAS α-GLIADINAS DE TRIGO, PERMITIENDO LA CUANTIFICACION DE LOS EPITOPOS DEL TRIGO.HEMOS REUNIDO TODA LA INFORMACION DE LOS GENES RELACIONADOS CON LAS PROTEINAS DE ALMACENAMIENTO DE TRIGOS SELECCIONADOS DE TODAS LAS REGIONES AGROCLIMATICAS DE ESPAÑA. NUESTRA HIPOTESIS DE PARTIDA ES QUE LAS VARIEDADES AUTOCTONAS DE TRIGO ESPAÑOLAS DIFERIRAN SIGNIFICATIVAMENTE EN EL NUMERO Y ABUNDANCIA DE GENES, EPITOPOS Y OTROS COMPUESTOS RELACIONADOS CON LAS INTOLERANCIAS, LO QUE PERMITIRA IDENTIFICAR GENOTIPOS/GENES DE TRIGO HIPOINMUNOGENICOS. LA CARACTERIZACION DE ESTAS VARIEDADES PARA LOS COMPUESTOS RELACIONADOS CON LAS INTOLERANCIAS DEL TRIGO Y PARA LOS COMPUESTOS RELACIONADOS CON LA SALUD, COMO LOS ANTIOXIDANTES Y LOS CAROTENOIDES, AYUDARIA A MEJORAR LA CADENA DE VALOR DEL TRIGO Y CONTRIBUIRIA SUSTANCIALMENTE A LA TRANSICION HACIA UNA AGRICULTURA MAS ECOLOGICA, SOSTENIBLE Y RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE.

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