Descripción del proyecto
EL CONOCIMIENTO SISTEMATICO, A PARTIR DE PROYECTOS ANTERIORES, DE LOS PAISAJES AGRARIOS DE ESPAÑA HA PUESTO DE MANIFIESTO EL DECISIVO PAPEL DE LOS AGROSISTEMAS EN EL MODELADO Y FUNCIONAMIENTO DE DICHOS PAISAJES, A PARTIR DE AHI, ESTE PROYECTO COORDINADO ABORDA EL ESTUDIO DE LOS DENOMINADOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS MULTIFUNCIONALES Y TERRITORIALIZADOS PARA EL DESARROLLO DE LOS ESPACIOS RURALES (SAMUTER), DICHOS SISTEMAS DESEMPEÑAN UN PAPEL FUNDAMENTAL EN LA CONSTRUCCION HISTORICA, LA GESTION ACTUAL Y LA ATRIBUCION DE VALORES AGROECOLOGICOS Y CULTURALES A DETERMINADOS PAISAJES AGRARIOS, JUNTO A SU FUNDAMENTAL CONTRIBUCION A UNA ALIMENTACION SANA Y DE PROXIMIDAD, EN EL CASO DE AGRICULTURAS DE ENTORNOS URBANOS Y METROPOLITANOS, ESTE SUBPROYECTO, LIDERADO POR LA UAM Y EN EL QUE PARTICIPAN INVESTIGADORES DE DICHA UNIVERSIDAD Y DE LA DE CASTILLA-LA MANCHA, SE OCUPA DE LA CONCEPTUACION DE LOS SAMUTER Y, EN ESTRECHA RELACION CON ELLO, DEL ESTUDIO DE SUS FORMAS DE GOBERNANZA, LA CONCEPTUACION SE LLEVARA A CABO A PARTIR DE LAS CONTRIBUCIONES DE DISTINTAS PERSPECTIVAS TEORICAS, TEMATICAS Y DISCIPLINARES, Y DE ANALISIS EMPIRICOS SOBRE ESTE TIPO DE SISTEMAS AGROALIMENTARIOS, EN PARTICULAR, SE TOMARAN EN CONSIDERACION LOS PLANTEAMIENTOS DE LA AGROECOLOGIA, LAS AGRICULTURAS CAMPESINAS Y LA ECONOMIA CIRCULAR; LAS TEORIAS DE LA MULTIFUNCIONALIDAD RURAL Y AGRARIA, TANTO PRESCRIPTIVA COMO NORMATIVA, Y DE LA TERRITORIALIDAD CRITICA CON LOS PROCESOS DE GLOBALIZACION Y DESTERRITORIALIZACION DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION; EL DESARROLLO LOCAL Y TERRITORIAL LIGADO AL CAPITAL Y LA INNOVACION SOCIALES; EL MARKETING TERRITORIAL; LA NUEVA GEOGRAFIA DE LA ALIMENTACION Y EL DENOMINADO FOOD PLANNING; Y LA GOBERNANZA COMO BASE PARA LA PROTECCION Y DINAMIZACION DE LOS ESPACIOS AGRARIOS Y LOS CIRCUITOS AGROALIMENTARIOS ALTERNATIVOS,JUNTO A LA CONCEPTUACION Y GOBERNANZA DE LOS SAMUTER, ESTE SUBPROYECTO ABORDA DISTINTOS ANALISIS DE CASOS EN EL ESPACIO RURAL DEL INTERIOR IBERICO, EN DOS CONTEXTOS AGROECOLOGICOS, FUNCIONALES Y AUTONOMICOS DIFERENTES, SIGUIENDO LAS HIPOTESIS Y EL OBJETIVO 7 DEL PROYECTO COORDINADO: LA REGION URBANA DE MADRID Y CASTILLA-LA MANCHA, EN EL CASO DE MADRID, CON FUERTE INCIDENCIA DE LOS PROCESOS DE URBANIZACION Y DE LAS FUNCIONES METROPOLITANAS EN LA BASE TERRITORIAL, ECONOMICA Y SOCIAL DE LOS AGROSISTEMAS Y LOS CIRCUITOS ALIMENTARIOS, LOS CASOS DE SAMUTER Y DE FORMULAS ALIMENTARIAS ALTERNATIVAS SE CENTRARAN EN AREAS DE HUERTA DE LA SEGUNDA CORONA METROPOLITANA; EN PAISAJES AGRARIOS MIXTOS DE SECANO Y REGADIO EN LOS PARAMOS; EN LAS VEGAS DEL TAJO/JARAMA; Y EN SISTEMAS AGROGANADEROS DE LA SIERRA Y SU PIEDEMONTE, EN CASTILLA-LA MANCHA, DE RURALIDAD DE BASE AGRARIA MAS MARCADA Y AGROSISTEMAS COMERCIALES CONSOLIDADOS, LOS CASOS DE SAMUTER SE REFERIRAN A INICIATIVAS EN TORNO AL CULTIVO DEL VIÑEDO EL MAS REPRESENTATIVO DE LA REGION-, DE INNOVACION SOCIAL Y ECONOMICA PARA CONSTRUIR UN DISCURSO DE COHERENCIA E IDENTIDAD FRENTE A LA PRODUCCION VITIVINICOLA ESTANDARIZADA; AL OLIVAR DE LAS ZONAS DE PIEDEMONTE, QUE ESTA APOSTANDO POR LA CERTIFICACION AGROALIMENTARIA COMO FORMULA QUE EXPRESA LA IMPORTANCIA DEL SABER HACER Y DE LOS CONDICIONANTES AMBIENTALES EN EL PRODUCTO FINAL; Y A OTROS AGROSISTEMAS DE CARACTER MAS LOCALIZADO, QUE CONJUGAN TRADICION CON RENTABILIDAD SOCIAL Y ECONOMICA, COMO LOS FRUTALES DE LA ZONA DE HELLIN, LA BERENJENA DE ALMAGRO, EL CHAMPIÑON DE LA MANCHUELA, EL MIMBRE EN LA ALCARRIA Y SERRANIA DE CUENCA, O EL CULTIVO DEL AZAFRAN, SISTEMAS AGROALIMENTARIOS\DESARROLLO RURAL\MULTIFUNCIONALIDAD AGRARIA\TERRITORIALIDAD\PAISAJE AGRARIO\PATRIMONIO\GOBERNANZA AGROALIMENTARIA\AGROBIODIVERSIDAD\DENOMINACIONES DE ORIGEN\INNOVACION AGRARIA